A tojás Táplálkozási kincs! In Vitta Blog
Természetes egészség és egészséges táplálkozás
A tojás olyan élelmiszer, amely erős ellentmondásokat váltott ki a koleszterinhez fűződő viszonyában és a beviteli mennyiségben. Kis mérete ellenére, táplálkozási szempontból, a tojás a ma ismert legteljesebb élelmiszerek egyike. Ez a kis táplálkozási kincs azon kívül, hogy számos fehérjét és vitamint tartalmaz, amelyek segítik emésztésünk jólétét, sokkal több előnnyel jár, mint gondolnánk. Szeretne tudni ezek közül néhányat? Ezután elmondjuk.
A kereskedelmi csirketojás csak 70 kcal-t tartalmaz. A fehér és a sárgája között nagyon sokfélét találunk nélkülözhetetlen fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok testünk jólétéért. Nem szokás olyan természetes ételeket találni, amelyek ilyen változatos tápanyag-keveréket tartalmaznak, különös tekintettel a tojások különböző fehérjéire és azok felhasználására a testünk számára.
Táblázat vagy tartalomjegyzék
Mi a tojás összetétele?
A egyértelmű vannak:
- Folsav: elengedhetetlen az anaemia megelőzését és az egészséges bőr fenntartását elősegítő sejtek képződéséhez.
- B12-vitamin: elengedhetetlen a szövetek regenerálásához, valamint a szénhidrátok és zsírok metabolizmusához.
- Kalcium: segít megvédeni csontjainkat és erősíti őket.
- Cink: elengedhetetlen a szervezetünk immunrendszerének megfelelő működéséhez.
A bimbó áll a 50% víz fehérjékkel és lipidekkel együtt. Itt elmondunk néhány érdekességet a tojás sárgájáról:
- Magas a tartalma egészséges zsírok, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszerünk működéséhez.
- Tartalmaz lecitin, szerves anyag, amely felelős a koleszterinnel való összeolvadásért, hogy megakadályozza a szervezet teljes felszívódását.
- Ezenkívül a tojás sárgája gazdag D-vitamin, nagyon szükséges a kalcium és a foszfor felszívódásához. Ez a vitamin nagyszerű energiaforrás, és elősegíti a teltségérzetet.
Mi történik a petesejt koleszterinjével?
Nem egyszer hallottuk: "Ne egyél túl sok tojást, ami növeli a koleszterinszintet".
Ezen mondás alapján számos tanulmány készült, amely addig megerősítette ezt az elméletet, mivel azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztottak tojást, magasabb koleszterinszintet termeltek, mint mások. Ezek az emberek azonban diétát is követtek kalória- és transzzsírtartalmú ételekkel. Ezek a zsírok jelentősen növelik a rendszer koleszterinszintjét, és károsak az egészségre.