A tudomány lebontja az étrendet, mindent meg kell enni
Az emberek ösztönzése arra, hogy sokféle ételt fogyasszanak annak biztosítására, hogy minden táplálkozási szükségletüket kielégítsék, kontraproduktív lehet - áll az American Heart Association, a szakterület vezető tudományos vezetőjének új tudományos nyilatkozata szerint, amely áttekintést nyújt a közelmúltban végzett tudományos tanulmányokról.
"A változatosabb étrend fogyasztása az egészséges és egészségtelen ételek többféle elfogyasztásával járhat együtt" - figyelmeztet Marcia C. de Oliveira Otto, az American Heart Association "Circulation" folyóiratában megjelent nyilatkozat vezető szerzője, ilyen étkezési szokások. fokozott élelmiszer-fogyasztáshoz és elhízáshoz vezethet ".
Az „Egyél mindent” évtizedek óta közegészségügyi ajánlás a világon. Míg egyes táplálkozási irányelvek az ajánlott ételek nagyobb változatosságát emelik ki, kevés az egyetértés abban, hogy mi az úgynevezett étrendi sokféleség, hogyan mérik, és hogy ez valóban egészséges étrendi cél-e.
A nyilatkozat szerzői átfogó áttekintést készítettek a 2000. január és 2017. december között megjelent cikkek tudományos irodalmáról, és arra a következtetésre jutottak, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a nagyobb általános étrendi sokféleség elősegíti az egészséges testsúlyt vagy az egészséges étrendet.