A tükördiéta - Rólam
Nem tudom, hogy ez a legfontosabb, de megértem, hogy a kontextus mindig az.
Egész szakmai életemben a televíziótól éltem. És ahogy logikus (vagy legalábbis számomra úgy tűnt) számos diétával vagy csodatermékkel mindenféle csalódást szenvedtem. Mint te. Mint mindenki. Soha nem voltam túlsúlyos ember, de nekem mindig jobb volt, ha néhány font alatt vagyok az elvégzett munkámmal. Bármennyire is igazságtalan. Nem panaszkodom. Az én döntésem volt.
Az a tény, hogy az egészségemmel kapcsolatos problémák hosszú listája miatt saját kutatásokat végeztem, még odáig is, hogy anyámat tengerimalacként használtam. És az az igazság, hogy meglepett, amit tanultam, és amit szerettem megtanulni. Olyannyira, hogy elhatároztam, hogy életemben először a szenvedélyem már nem csak a tévé volt. Most étel volt.
Tehát 3 év alatt úgy döntöttem, hogy megkapom azt a címet, amely már a dietetikusok felsőbb technikusa.
Látva, mit értem el anyámmal, egy nővel, aki 85 kg-ban lehorgonyzottan élt, és aki ma 59 éves, jobban eszik (és az evés élvezetére gondolok), jobban él és jobban érzi magát. Szebb, fiatalabb, egészségesebb.
Mindezeket látva nem kételkedtem abban, hogy bárki - beleértve magam is - megtalálhatja az információkban a belső és külső fizikai jóléthez vezető utat.
És az információ nem az internet. Ez, ha van ilyen, a legtöbb félretájékoztatás forrása. Az információ odaadás, itt az idő, ez próba és hiba. Tanulmány, áldozat és sajnos ... pénz. De mindenekelőtt az információ kíváncsiság. Élő kíváncsiság, amelynek minden nap benned kell lennie, hogy tovább növekedhessen, mert az információ napról napra fejlődik, ami tegnap fehér volt, az ma fekete lehet, és ha nem vagy figyelmes, akkor lemaradsz. Ez információ.