A túlzott cukor költségei az étrendben; News-Medical
Figyelem: Ez az oldal az oldal eredeti fordítása angolul. Ne feledje, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, ne azt, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és oldalait angol nyelven kívánják olvasni. Ennek a weboldalnak és weboldalainak bármilyen fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás kényelmi szolgáltatásként szolgál.
Az Egyesült Királyságban az MRC London Institute of Medical Sciences új tanulmánya azt állítja, hogy bár a cukorban gazdag ételek fogyasztása nem feltétlenül hízik meg, nagyon megbetegedhetnek. Ezt úgy teszik, hogy növelik a húgysav nevű készítmény szintjét a vérben. A tanulmány a Cell Metabolism folyóiratban jelent meg 2020 márciusában.
Megállapítást nyert, hogy a túl sok cukor fogyasztása nem bölcs dolog, mivel növeli a korai halál kockázatát. A túlzott cukorfogyasztás növeli az anyagcsere-rendellenesség kialakulásának esélyét, beleértve a cukorbetegséget és az elhízást. Csökkentse a várható élettartamot néhány évvel.
A jelenlegi tanulmányt az a kérdés motiválta, hogy az élet ezen csökkenése a metabolikus funkciók károsodásának vagy más tényezőknek köszönhető-e.
A tanulmány
A vizsgálatot ecetes legyekkel végezték, amelyeket cukorban gazdag étrendbe vezettek be. Ahogy az várható volt, az ecetes legyek élettartama rövidebb volt, mint az egészséges táplálkozásé.
Ismételten, ahogy az emberi vizsgálatokból várható, a legyek a metabolikus betegség számos jellemzőjét mutatták, például elhízást és inzulinrezisztenciát Helena Cocheme kutató szerint. Ezek az állapotok közismerten előidézik a korai ember halálát. A természetes következtetés az volt, hogy az ecetes legyek idő előtti elhalása, étrendjükben felesleges cukorral, ezen állapotok kialakulásának eredménye.
A jelenlegi tanulmány mást javasol. A kutatók a víz, a cukor és a só szerepének meghatározására koncentráltak a legyek magas halálozási arányának kialakulásában.
A cukor olyan anyag, amely súlyos kiszáradást okoz, akárcsak a só. A cukorbetegséget és a cukorbetegség előtti magas cukorszintet a fokozott szomjúság jelzi.
A magas cukortartalmú étrendű legyek e problémájának leküzdése érdekében a kutatók több vizet biztosítottak nekik, ha akartak. A Cocheme elárulja az eredményt: „A víz létfontosságú az egészségünk szempontjából, ennek fontosságát azonban az anyagcsere-vizsgálatok során gyakran figyelmen kívül hagyják. Ezért meglepődtünk, hogy a magas cukortartalmú étrenddel táplált legyek nem mutattak csökkent élettartamot, csupán egy extra ivóvízforrás biztosításával. Váratlanul azt tapasztaltuk, hogy ezek a legyek továbbra is a magas diétás cukorral járó tipikus anyagcsere-hibákat mutatják be. "
Más szavakkal, bár az étrend magas cukortartalma még mindig okozta a várható anyagcsere-egyensúlyhiányt, nem okozott korábban halált, ha a legyeknek több ivóvízük volt.
Magas cukortartalom, kiszáradás és magas húgysav
Ennek a megállapításnak a fényében az emberek ezután alaposan megfigyelték a légy veserendszerét. Megállapították, hogy amikor a legyek túl sok cukrot kaptak, testük felépített egy húgysav nevű molekulát. Ez a kristálysav keletkezik az eljárásból, amelynek eredményeként purinok bomlanak le, amelyek a DNS felépítésében részt vevő két nitrogénbázis-összetétel egyike.