A túlzott mennyiségű foszfor káros a vesére, bár az előnyeihez társul

A nefrológusok azt kérik, hogy az élelmiszerek adják meg a foszfortartalmukat a címkén.

mennyiségű

A Spanyol Nefrológiai Társaság (SEN) fellebbezést nyújtott be fogyasztói szervezetek követeljék a foszfortartalom beépítését (általában foszfátként) az élelmiszerek címkézésében, tekintettel arra, hogy Spanyolországban az átlagos fogyasztás kétszer-négyszer nagyobb, mint amire szükség van.

Pontosabban a becslések szerint a testnek napi körülbelül 700 milligramm foszforra van szüksége, amikor Spanyolországban átlagosan fogyasztják napi 2-3 grammban van, túlzott fogyasztás, amelyet a feldolgozott élelmiszerek bevitele motivál, amelyekben a foszfátok adalékanyagokból, tartósítószerekből és aromákból származnak.

"A feldolgozott élelmiszerekből származó, túlzott mennyiségű foszfor káros a vesék egészségére, és különösen az idősek számára káros, csökkent vesefunkcióval és kevésbé képes annak megszüntetésére. ", magyarázta e tudományos társaság elnöke, María Dolores del Pino.

Ezek a foszfátok a feldolgozott élelmiszerekből (szervetlen foszfát), a nephrológusok szerint, nagyon könnyen felszívódik a testben, káros hatással van a vesék egészségére és felgyorsítja az öregedést azáltal, hogy elindítja az ereket meszesedő és a csontot meszesedő folyamatokat.