A; üres kalória, veszély La Rioja
A nyár folyamán az országos súlygyarapodás átlaga két és négy kiló között lehet, amit télen nem mindig lehet elveszíteni
A hőség és a nap beköszöntével többet akarunk az utcán lenni, aktívabbak vagyunk és találkozunk a barátokkal. Ezek a nyárra jellemző tevékenységek, de növelik a táplálkozási szakértők által úgynevezett „üres kalóriáknak” a fogyasztását, amelyeknek nagyon sok következménye van a súlyunkra és a testünkre. Az idei nyári súlygyarapodás országos átlaga két és négy kiló között lehet, és a hosszú tél folyamán nem mindenki képes lesz leadni.
A táplálkozással foglalkozó szakemberek olyan technikai kifejezéseket használnak, amelyek a nagyközönség számára gyakran ismeretlenek, és az „üres kalóriák” is ezek lehetnek.
Amikor ezt a kifejezést használjuk, azokra az élelmiszerekre utalunk, amelyek anélkül, hogy releváns tápanyagforrások lennének, jelentős mennyiségű energiát biztosítanak számunkra, ezért fogyasztásukat maximálisan mérsékelni kell, ha el akarjuk kerülni a túlsúlyos problémákat. Egyes finomított vagy egyszerű cukrokban gazdag ételek vagy italok, a zsírokban és alkoholos italokban gazdag ételek ebbe a megnevezésbe tartoznának.
Cukorban gazdag ételek. Az egyszerű, finomított vagy gyorsan felszívódó cukrok természetesen megtalálhatók bizonyos élelmiszerekben, például gyümölcsökben (fruktóz formájában) vagy tejben (laktóz formájában). Ezek az ételek azonban gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban és fehérjékben is, ezért az egyszerű cukrok hozzájárulása indokolt és arányos lenne ezen egyéb tápanyagokhoz képest.
A probléma más típusú édességek, például asztali cukor, méz, lekvár, oldható kakaó, zselék vagy édességek fogyasztásában rejlik. Ezekben az ételekben magas a kalóriabevitel, de tápanyagok nem kísérik őket, úgynevezett „üres kalóriákat” tartalmaznak.
Cukorokban gazdag italok. Ami a cukros italokat illeti, számos bizonyíték áll rendelkezésre azok fogyasztásának egészségünkre gyakorolt kockázatáról.