A vad áfonya jótékony hatással van a vérnyomásra és a gyulladásra.
Kimutatták, hogy ellensúlyozzák a zsíros ételeket és lefogynak.
Napi maroknyi vad áfonya csökkentheti a magas zsírtartalmú étrend hatását a Finnországban (Kelet-Finnországi Egyetem) végzett kutatás szerint.
A vad áfonya savasabb, mint a termesztett, és bebizonyosodott, hogy ellensúlyozza a túlzott zsírfogyasztás káros hatásait. Kimutatták, hogy jótékony hatással vannak a vérnyomásra és a gyulladásra.
A gyulladás a szervezet kezdetben előnyös természetes immunválasza, de hosszú távú egészségügyi problémákat okozhat.
A kutatók úgy vélik, hogy az áfonya jótékony hatása magas polifenol-tartalmuknak köszönhető, amely kémiai komponens küzd a betegségekkel és nagyobb mennyiségben van jelen a vad áfonyában, mint a termesztettekben.
A vizsgálatot egereken végezték, amelyeket három hónapig kövér táplálékkal tápláltak. Néhányuknak 5-10% liofilizált áfonyát is kaptak, majd a gyulladás szintjére gyakorolt hatást a citokinek, a szervezet immunválaszát kiváltó fehérjék vizsgálatával értékelték. A magas szint a gyulladás markere.