A varázslat a ketogén diéták mögött; A játék megváltoztatása Emmanuel Navarro részéről
Tekintettel a társadalom jelenlegi helyzetére, ahol a túlsúly, az elhízás és az abból eredő betegségek a napi rend, az egészségügyi cselekvési terveket meg kellett újítani.
A 30 perces testmozgás felvetésétől kezdve az emberek napi rutinjának vagy a napi híres 10 000 lépés legalább részének eléréséhez. Ami az emberek étrendjét illeti, az az üzenet, miszerint gondoskodni kell a cukrok, az ipari termékek fogyasztásáról és az étrendünkben a zöldségek, gyümölcsök és fehérjék fogyasztásának prioritását kell meghatároznunk.
Konzultációban, a krónikus degeneratív betegségek vagy a túlsúly súlyos eseteivel szemben, amelyek veszélyeztetik a páciens egészségét, fontos, hogy drasztikusan csökkentsék elsősorban a szénhidrátfogyasztást, egyes esetekben alacsony vagy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étkezési terveket érjenek el, hasonló ill. egyenlő a ketogén étrenddel.
Mi az a ketogén étrend?
Összefoglalva, ez egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, a rendszeres étrend általában a szénhidrátokból származó kalória legalább 50% -át biztosítja. Ketogén változatban ez a makrotáp az összes kalória 5-10% -ára, napi 30 gramm szénhidrátra korlátozódik. Ha képet szeretne kapni arról, hogy ez mennyi van az ételekben, nézze meg a következő képet:
Ebben az étkezési protokollban egyetlen opciót választhatott az előző képen bemutatott példák közül, hogy elérje a napi szénhidrát-határértéket. Az étrend többi részének tiszta fehérjéknek és zsíroknak kell lennie, vagyis meg kell szüntetnie a magokat, a kakaót, az avokádót és néhány egyéb olyan zsírforrást, amely minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mivel kieshet az étkezési tervéből.
Ebben az étrendben az a cél, hogy teste az étrendből származó zsírok által biztosított energiával, valamint a zsírsejtekben, az adipocitákban felhalmozódott energiával tudja ellátni funkcióit.
Évtizedekig a lakosságot és az egészségügyi szakembereket arról tájékoztatták, hogy a gabonafélék jelentik a helyes étrend alapját, mígnem elkezdtük látni a túlzott fogyasztásból eredő betegségeket.
A szénhidrátok már régóta az első energiaforrások a világ lakossága számára. Ez kondicionálta testünket, hogy bizonyos módon "elfelejtsük", hogy képes energiát nyerni a másik két makrotápanyag-csoportból, amelyek teljes étrendet alkotnak, zsírokra és fehérjékre gondolok.
Mindig azt mondom a Fit Fighters hallgatóimnak, hogy a fehérjéket lehetőleg építési folyamatokra kell szánni, a test legkisebb sejtjétől kezdve egészen az izomig, amelyet az edzőteremben kívánsz növeszteni. A zsíroknak ezért az energiaforrás másik lehetőségének kell lenniük a szervezetben, főként a hormonális folyamatok mellett.
A fentiek azt akarják, hogy a testén belül megtörténjen egy ketogén étrend. Mind az étkezésbe bevitt zsír, mind a testzsír az egész nap energiaforrása lesz.
A ketogén étrend hívei azzal érvelnek, hogy a zsírnak valóban a test első energia-szubsztrátjának kell lennie funkcióinak ellátásához. Az az álláspontom, hogy anyagcsere-rugalmasságnak kell lennie, vagyis a tested képes mind szénhidrátokkal (glükóz), mind zsírral (zsírsavak) működni. Ez az egészséges test jellemzője.
Jelenleg az emberek túlnyomó többsége szénhidrátokkal foglalkozik, mivel folyamatosan adunk testünknek mindenféle cukrot: gabonaféléket, tejtermékeket, hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöket; ez visszaélés esetén (a zöldségek kivételével) megakadályozza a zsírlerakódásokhoz való hozzáférést.