A vega vegán foglyok kertet készítettek az udvaron, és az egész börtönt etették
A saavedrai börtön fogvatartottjai növényeket szüretelnek és zöldségeket szüretelnek. Már elérték az önellátást az egész egység számára.

A termelés meghaladta az 1500 kg-ot, beleértve a salátát, a mángoldot, a padlizsánt, a paradicsomot és más zöldségeket. És a börtön szintjén meglehetősen rekord. A sikeres vállalkozás az egyik teraszán működik 19. számú egység ami attól függ Buenos Aires-i büntetés-végrehajtási szolgálat (SPB) és jelenleg rendelkezik 982 fogvatartott.
A források szerint, "A fogvatartottakat képezték az üvegházak fejlesztésére és a palánták gondozására, és a mezőgazdaság feladatai megoszlottak". Tavaly év végén kezdték el előkészíteni a talajt a termesztéshez és az ültetéshez, most pedig gondoskodnak a betakarításról és a hely gondozásáról.
A szóvivők szerint "az előállított produkció a börtön lakosságának és a börtönőr személyzetének önfogyasztására szolgál, és sikeresen beépül a napi menübe, előnyben részesítve az orvosi rendelvényekkel rendelkező fogvatartottak különféle ételeit és speciális étrendjét".