A vegetáriánus étrend megakadályozza a rákot - Levante-EMV
Oszd meg a cikket
Tim Key professzor, az Oxfordi Egyetem (Anglia) professzorának vezetésével végzett tanulmány 52 700 férfi és nő esetét elemezte, és megállapította, hogy a húst nem fogyasztók körében a rákos megbetegedések száma lényegesen alacsonyabb volt, mint azok, akik ettek.
De a kutatók meglepetése az volt, hogy a vegetáriánusok körében magasabb volt a vastagbélrák - egy olyan állapot, amely eddig a vörös hús fogyasztásával függött össze.
A táplálkozási szakértők zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendet javasolnak a rák kockázatának elkerülése érdekében, de mindeddig nincs olyan tudományos bizonyíték, amely arra utalna, hogy a vegetáriánus étrend a csodaszer, hogy elkerüljék a betegség bármely változatának megfertőzését.
Key professzor csapata által vizsgált emberek, akik szintén az Egyesült Királyság Rákkutató Központjában dolgoznak, 20 és 89 év közötti férfiak és nők, akiket az 1990-es évek eleje óta követnek.
A résztvevőket négy kategóriába sorolták: azok, akik diétát tartottak túlsúlyos húsban, akik diétát tartottak halak, vegetáriánusok és vegánok (vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak tejterméket vagy tojást).