A vegetáriánus orvosi felfedezések előnyei és hátrányai - Infogate
Számos esetben a vegán étrend rövid időre ajánlható egy adott személy személyes egészségi mutatói alapján az egészség helyreállítása érdekében.
Az állati termékek fogyasztásáról való lemondás egyre népszerűbb. Egyesek vallási vagy kulturális okokból vegetáriánusokká és vegánokká válnak, mások úgy vélik, hogy a vegetáriánus étrend segít megelőzni az érelmeszesedést, a rákot, a szív- és érrendszeri és a gyomor-bélrendszeri betegségeket. Megerősítik az orvosi adatok?
Az 5-100 projektben résztvevő egyetemek tudósai megpróbálták megtalálni a választ.
Fiziológiai szempontból az embernek több tápanyagra van szüksége, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni, és amelyeket csak állati vagy növényi eredetű termékekkel fogyasztanak - mondja a szervezet munkatársa. Élelmiszerügyi és Biológiai Technológiai Tanszék, Déli Uráli Állami Egyetem, Lina Tsirulnichenko.
„Ezen étrendi tényezők hiánya különféle egészségügyi rendellenességekhez vezethet, beleértve az immunrendszert és az endokrin rendszert. Különös figyelmet kell fordítani a növekvő organizmus étrendjére, amikor rendkívül fontos megteremteni az összes szükséges körülményt ahhoz, hogy az illető a jövőben egészséges legyen. Ennek fényében lehet beszélni a vegetáriánus étrend negatív vonatkozásairól, különös tekintettel a vegán étrendre. Ezenkívül a hagyományos étkezési rendszer hirtelen váltása az alternatív rendszerekre fokozott stresszt okozhat, és különféle egészségügyi problémákat okozhat "- magyarázza a szakember a Sputniknak.
Lina Tsirulnichenko szerint, több esetben a vegán étrend rövid időre ajánlható egy adott személy személyes egészségügyi mutatói alapján az egészség helyreállítása érdekében .
A. Tudósai szerint Orosz Népi Barátsági Egyetem Az orosz rövidítés miatt a RUDN miatt az állati eredetű élelmiszerek kizárása megváltoztatja az étrend kémiai összetételét. Kipróbálták, hogy ez hogyan tükröződik a különböző testrendszerek állapotában, és hogyan befolyásolja a megbetegedés lehetőségét. Kutatásának eredményeit a Microelementi v Medicine (Microelements in Medicine) nemzetközi tudományos folyóirat publikálja.
Vegetáriánusok és vegánok ismertek ritkábban szenvednek a vastagbél betegségeitől, beleértve az onkológiai. Alexéi Gálchenko, a RUDN Orvosi Intézet Orvosi Elementológiai Osztályának asszisztense szerint ennek több oka is van.
„Először is a vegetáriánusok sokkal több élelmi rostot fogyasztanak. Ezek az összetevők felgyorsítják az élelmiszer átjutását a belekben. Ezenkívül az emberi test nem emészti meg őket, és táplálékul szolgál a bélflóra számára. Ezen túlmenően az élelmiszerek belekben való áthaladása felgyorsítja a magnéziumionokat, amelyek többnyire a növényi táplálékban is vannak. Meg kell jegyezni, hogy a magnézium- és kalciumhiányt gyakran észlelik Észak-Európa és Észak-Amerika országaiban ", magyarázza a szakember Szputnyik.
Sok vegetáriánus és vegán beszámol arról, hogy az állati termékek feladása után nyugodtabbnak érzi magát. A tudósok szerint ez annak köszönhető, hogy a szervezet nagyobb mennyiségű magnéziumot kap, amely kiegyensúlyozza a központi idegrendszer működését.