A Végleges Diéta 2012. február
oldalakat
2012. február 29., szerda
Buggyantott tojás sonkaforgáccsal
Nagyon kreatív, egyszerű és nagyon gazdag Miriam Garcia de Dukanadictos receptje. Soha nem próbáltam enni vagy buggyantott tojást készíteni, de ez nagyon egyszerű. Videorecept minden esetre.
Adagok: 1 fő
Tolerált: Serrano sonka 3 szelet max
Fázis: Minden
- tojásfehérje (veheti az egész tojást, de legyen óvatos a heti sárgájával)
- Bors
- Só
- fokhagyma vagy hagyma por
- 2 szelet Serrano sonka
A műanyag csomagolást egy csésze köré tettük. Öntsük a fehér vagy az egész tojást. Fűszerezzük borssal, sóval és hagyma/fokhagyma porral. A négy végét vesszük, és konyhai zsinórral zárjuk le (vagy egy csomó is működik). Egy edénybe vizet forralunk. Amikor a forrásponton van. tojásfészkeinket rakjuk le. 6 percet hagyunk. Mielőtt kivennénk őket, a közelbe tettünk egy tálat hideg vízzel. Amint kivesszük őket, a tálba merítjük őket. Kicsomagoljuk és tányérra helyezzük.
Fogjuk a sonka forgácsot, és 2-3 percre a mikrohullámú sütőbe vagy 10 percre a sütőbe tesszük, hogy ropogósak legyenek. És kész!
2012. február 28., kedd
Petit Suisse
Adagok: 2 fő
Tűrve: Kakaó
Fázis: Körutazás
A "fehérek" számára
- 1 aktimel
- 125gr sajtkenés 0% linessa (kb. 1/2 kád)
- édesítőszer ízlés szerint
- 1 lap zselatin
A "csokoládéhoz"
- 2 cm3 kakaóérték zsírtalanítva
- 4 evőkanál folyékony édesítőszer
- 3 cm3 porított édesítőszer
- 3 cs tejpor
- 1/2 pohár folyékony sovány tej
- 8 csepp mogyoró aroma
- 1 cm vanília aroma
- 20 csepp tejcsokoládé aroma
- 1 lap zselatin
- 125 gr sajt kenhető 0% vonal (kb. 1/2 kád)
Tegye a zselatint egy pohárba, hogy egy ujjával vízzel áztassa. Keverje össze a sajtot, a joghurtot, az édesítőszert. Amikor a zselatin hidratálva van, tegye fél percre a mikrohullámú sütőbe, hogy megolvadjon, ha meleg, akkor apránként hozzáadja a keverékhez. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át hűtjük. És kész!
P.S. El kell mondani, hogy azért, mert nem próbálták ki a "természeteseket", kissé savas ízűek (talán az általam használt kenhető sajtból). Ezt egy kis portejjel könnyen meg lehetett volna oldani. Semlegesíti a savasságot!
2012. február 27., hétfő
Sajttorta nem tolerálható
A rezeitas fórumában ez a recept kerek, hogy miután a házamban elért sikert arattam (ez a par excellence desszert volt), úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk nem enni "ennyi toleráltat", és megengedjük magunknak a szeszélyeket más dolgokban.
Adagok: 4 nagyvonalú darab jön ki
Tűrve: Nem
Fázis: Minden
250 gr friss sajt burgos 0%
200 gr kenhető sajt (1 kád)
2 tojás (1 tojás + 1 fehér TB jön ki)
2 evőkanál folyékony édesítőszer
2 gramm agar-agar (2 lap zselatin is megtenné, de nem hiszem, hogy szükséges, mert nélküle konzisztenciát kap)
Citromhéj (opcionális)
14 csepp aromás vaj
1 cs vanília aroma
Tejszín és vanília sütik
1 tojássárgája
1/2 fazék Puleva krém 5% MG
3,5 evőkanál kukoricakeményítő
2,5 evőkanál sovány tejpor
1 teáskanál főzésre alkalmas édesítőszer
14 csepp aromás vaj
1 cm Keksz vagy vanília aroma
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és néhány rúd segítségével mindent összekeverünk, amíg csomók nélküli homogén massza lesz. A tésztát a muffin formák aljába tesszük (finomabb, annál finomabb és ropogósabb), és 10 vagy 15 percre 200 ° fokos sütőbe tesszük. Kibontjuk a sütiket, és további 10-15 percet a sütőbe tesszük, amíg a külsejük aranybarna lesz. És ropogósak!
2012. február 26., vasárnap
Surimis
Glutén kenyér
Adagok: 2
Tűrve: Kukoricakeményítő
Fázis: Körutazás
- 125 g búzasikér.
- 3 evőkanál kukoricakeményítő.
- Egy csipet só.
- 1 tasak sütőélesztő.
- 250 ml meleg vizet.
2012. február 25, szombat
Túró
A lidl-ben megtaláltam ezt a linessa-sorozatból származó, alacsony zsírtartalmú sajtot, mint az egész termékcsalád. Különlegessége, hogy miután kinyitotta a 200 grammos kádat, talál benne néhány gyöngyöt. Nagyon vicces ez a sajt.
Szedán
A dukan blogjában, a dukarlos-szal megtaláltam ezt a receptet, amely kedvet kapott ahhoz, hogy kipróbálja, igaz? de azt kell mondanom, hogy churro pataterót kaptam. Katasztrófa a buszon. minden elkezdett kijönni a formából. mintha egy kitörő vulkán lenne. ezért megpróbáltam a sütőben elkészíteni, kihasználva azt a tényt, hogy süteményhez volt kapcsolva. és pépes lettek. de krumplipürét eszem: -s
Próbáljuk tovább.
Adagok: 1
Tűrve: Kukoricakeményítő. Kakaó.
Fázis: Körutazás
2 evőkanál tejpor
1 teáskanál kukoricakeményítő
1 natúr joghurt
1 tojás
2 cm3 élesztő
2 teáskanál édesítőszer
1 vagy 2 uncia legalacsonyabb értékű csokoládé
opcionális (1 cm3 zsírtalanított csokoládé)
Az összes hozzávalót összekeverjük, a uncia csokoládé kivételével, és 2 egyenlő részre választjuk szét. Egy kerek tálba tesszük az egyik felét, és másfél percre a mikrohullámú sütőbe tesszük, kivesszük a mikrohullámú sütőből, és a uncia csokoládét beletesszük. közepére, és tegyük a keverék másik felére, tegyünk még másfél percig, eltávolítjuk, kibontjuk és a 2 oldalas serpenyőn át vezetjük, hogy ne ragadjon
Ha csokoládét szeretne készíteni, akkor csak 1 cm3 zsírtalanított csokoládét kell hozzáadnia a keverékhez
2012. február 24., péntek
Túrós sütemény
Adagok: 4 adag
Tűrve: túró (2,2% zsír), kukoricakeményítő
Fázis: Körutazás
- 2 tojás (1 egész és egy fehér).
- 1 kád túró. (200gr)
- 1 pár evőkanál san millán 0% vagy linessa (20gr)
- 1 csepp tej.
- 1 teáskanál kukoricakeményítő.
- 2 cm3 élesztő.
- 2 cm3 édesítőszer
- vanília és vaj aroma (opcionális)
Hamis bollycao
Tűrve: Kukoricakeményítő. Tejpor max 3 cs naponta
Fázis: Körutazás
1 tojás
1 CS felvert sajt 0% zsírtartalom.
1 CS édesítőszer főzéshez
2 CS sovány tejpor