A vérszegénység A fogyás kevesebbet jelent

Táplálkozási ajánlások a vérszegénység megelőzésére és kezelésére:

kevesebbet

Fogyaszt zöld leveles zöldségek: mángold, spenót, fehérrépa, endívia stb.

húsok általában előnyösen sovány húsok: marhahús, csirke, nyúl, pulyka.

Beleértve valamiféle félzsíros hús mint: ökör, a sertés néhány része (karaj).

A zsigerek (máj, agy, vese, stb.) nagyon gazdag vasban, de zsírban is, ezért alkalmanként kell bevenni őket.

Diófélék és hüvelyesek, Nagy mennyiségű Fe-t adnak, de biológiai hozzáférhetőségük alacsony, vagyis nem szívódnak fel ugyanolyan arányban, mint az állati eredetű élelmiszerek.

A kagyló, a kagyló, az osztriga nagyon gazdag Fe-ben.

A halak kevesebb Fe-t tartalmaznak, mint a húsok, de ugyanolyan arányban szívódik fel.

Vas az ételekben:

Amikor magas vastartalmú élelmiszerekről beszélünk, figyelembe kell vennünk az ásványi anyag tartalmát, valamint azt a mennyiséget, amelyet a testünk képes kihasználni, és eredetétől, állattól függően nem azonos (magas felszívódás) ) vagy zöldséges.