A világ táplálkozási guruja spanyol

A tudományos köröket leszámítva kevés spanyol tudja, hogy a világ legnagyobb táplálkozási és genetikai szakértője, az orvosbiológiai tudományágak, amelyek együttesen táplálkoznak a nutrigenomikában, egy spanyol kutató, aki huszonöt évig dolgozott az Egyesült Államokban, konkrétan a Tufts Egyetemen. Boston. Jose Maria Ordovás, Születése és szíve aragóniai, az eltűnt tanítványa Paco Grande Covián, Számos spanyol tudományos társaság, köztük az Arteriosclerosis, a Mikrobiológia és Egészségügy, valamint számos egyetem jelöli Asztúria hercegének tudományos és műszaki kutatásáért díját 2007-ben, valamint számos egyetem, amely ilyen módon szeretné elismerni akkreditált tudományos karrierjét.

táplálkozás világnapja

A Tufts Egyetem táplálkozási és genetikai professzora, Ordovás professzor egyben az egyetemen működő kiemelt emberi táplálkozási és öregedési kutatóközpont (HNRCA) igazgatója is. Ez a laboratórium olyan, mint Spanyolország tudományos nagykövetsége Bostonban. Ebben a központban Ordovás irányításával több tucat kutatót képeztek ki a hallgatóktól a professzorokig. Köztük a tanárok Dolores Corella Y Oscar Coltell akik tíz egymást követő évet töltöttek nyári szabadságukkal Bostonban, az aragóniai tudós laboratóriumában.