A Villalba capons csalása
De nemcsak a tenger gyümölcseivel való csalás van, és ez az alkalom olyan szomorú híreket közölni, amelyek szégyenteljesek, és hogy évek óta elhallgattam abban a reményben, hogy a közigazgatás úgy dönt, hogy dönt a dolgok helyéről.
Miután Galíciában üldöztetést szenvedtem, már megértettem, hogy milyen furcsa érdekek mozgatják a magas galíciai politika húrjait, és nemcsak egy ilyen lenyűgöző közösség gasztronómiai képét rombolják le, hanem egy régóta szenvedő parasztság fejlődését is, amely napnak tekinthető., gyenge megélhetési eszközeiket büntetlenül ellopják.
Tudom, és ezért kell magyarázatot adnom arra, hogy a szakácskönyv nem az a hely, ahol híreket adhatunk vagy botrányokat okozhatunk, de ez a kis munka nem csak recepteket ad, hanem többet is akar tenni.
Itt megpróbálok a gasztronómiáról beszélni, és ez valami terjedelmesebb, mint kulináris tanácsadás.