Jódozott só, miért mindig fogyasztja
Jódozott só, miért kell mindig fogyasztani?
Évek óta az Egészségügyi Világszervezet, aki, - fogyasztását ajánlja só jóddal hogy javítsam a lakosság egészségi állapotát, és mióta elkezdtem főzni, ezt használom egyedül, mert tanulmányoztam a karrierem során.
A só az nátrium-klorid, ClNa és 1 gramm só tartalmaz 400 milligramm nátrium, vagy 0,4 gramm.
Betegség nélküli embereknél nem ajánlott többet bevenni 6 gramm só naponta, vagy ami ugyanaz, ne vegyen többet 2,4 gramm nátrium naponta, De Spanyolországban jelenleg több mint kétszeresen fogyasztják, mert nemcsak az számít, amit főzéskor adunk hozzá, vagy a sótartó, hanem sok más, mindennap elfogyasztott étel is.
Az útmutatók az Egyesült Államokban javasoljuk, hogy a felnőttek ebből a 2,4 gramm nátriumból kevesebbet fogyasszanak naponta, vagyis, kevesebb, mint 6 gramm só naponta.
Alacsonyabb mennyiségeket ajánlanak hipertóniás betegek és 40 év feletti emberek számára, kevesebb, mint 1,5 gramm nátrium, amelyek egyenértékűek 3,75 gramm só, és néhány más betegség esetén továbbra is ajánlott csökkenteni ezt a nátriummennyiséget.
A csecsemőknek és a kisgyermekeknek pedig nem szabad semmit fogyasztaniuk.
Fogyasztásában 3 gramm jódozott só, és nem 6 gramm, és változatos és kiegyensúlyozott étrenden belül a jód hozzájárul a pajzsmirigyhormonok normális termeléséhez, vagyis a normál pajzsmirigy működéséhez, elkerülve ezzel a golyvát és a pajzsmirigy alulműködését.
Miért adnak sót és cukrot az ipari termékekhez?
Nos, mert mindkét anyag, a só és a cukor egyfajta "függőség", és ahogy ízlelőbimbóink megszokják, hogy egyre nagyobb mennyiséget "kérjenek".
Sokan, természetesen tévesen, még egy egyszerű vinaigrette-hez is adnak cukrot, amikor ez egyáltalán nem szükséges!
Só teszi olcsó és alacsony minőségű élelmiszer lenni finomabb alacsony költség, ugyanaz, mint az adalékanyagok.
Minél többet adtak hozzá, annál gazdagabbak lesznek a szájban legtöbbször, de kevésbé egészséges azért lesz, mert jelzik, hogy a primitív alacsony minőséget annyi "kiegészítéssel" leplezik.
Valójában minden kész feldolgozott termékek az élelmiszeripar biztosítja, kivéve azokat, amelyekben "alacsony sótartalmú" van, nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az elemet.
Nekik is sok van belőlük cukor, amelyek más névvel "leplezve" jöhetnek, dextróz, glükóz vagy fruktóz szirup, módosított keményítő ...
A sót számos hússzármazékban használják a víz megkötésére és ezáltal a termék tömegének növelésére.
Olyan sokszor, a legtöbb esetben, a só el van rejtvea, vagyis a jelenléte nem gyanítható, például néhány pezsgő aszpirintablettában, amelyek 383 milligramm nátriumot tartalmaznak tablettánként.
Mivel 4 óránként egy tabletta ajánlott, ezért ezeket beveszik 2290 milligramm, vagyis óriási 2,29 gramm nátrium, hogy egyetlen hipertóniás ember ne is "szagolhassa" őket.
Igaz, hogy az aszpirin teljesen használaton kívül esett, bár az Egyesült Államokban még mindig előírják a második szívroham vagy az angina pectoris megelőzését, de hazánkban "Protokollok" javasol helyettük Paracetamolt vagy Ibuprofent, amely annyi vagy több mellékhatással jár, mint a hagyományos aszpirin.