Őrült a főtt sült lazac citrommal és tejszínes friss kapros öntettel
Ez a sütőben citrommal pörkölt lazac receptje, amelyhez joghurt, fokhagyma, méz és friss kapor alapú krémes mártás társul. Még azok is kedvelni fogják, akik úgy gondolják, hogy a lazac nagyon erős ízű, és a gyerekek is.
Ez egy nagyon egyszerű recept, amely kevesebb, mint fél óra alatt elkészíthető.
Az összetevőkről.
A lazacot citromlé, citromhéj, olívaolaj, só és fekete bors keverékével díszítik.
A lazac szószának elkészítéséhez joghurtra, majonézre, tejre, fokhagymára, mézre, friss kaporra, sóra és fekete borsra van szükség.
Bár a szószban van méz, nem édes. A méz mennyisége nagyon kicsi, és ellensúlyozza a joghurt savasságát.
| Friss kapor |
Ezenkívül, a többi halhoz hasonlóan, a lazac is magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz. Mindehhez célszerű a lazacot gyakran bevinni az étrendbe.
A kapor A Földközi-tenger keleti régiójában őshonos aromás gyógynövény.
Leveleit, magjait és gyümölcseit a konyhában használják.
A levelek, amelyeket ebben a receptben használunk, rendkívül vékonyak, szinte tollszerűek, sötétzöld színűek és erős, friss és ánizsos ízűek, amelyek petrezselyemre emlékeztetnek.
Ha nincs friss kapros és szeretne szárított kaprot adni hozzá, ne feledje, hogy a szárított gyógynövények sokkal erősebb ízűek, mint frissen. Emiatt a friss gyógynövény mennyiségének valamivel kevesebb, mint a felét kell megtennie.