A vitatott új étrend a szív számára; Vágjon szénhidrátot, ne koleszterint
"A telített zsírokat hamisan vádolják azzal, hogy indokolatlanul okoznak szívbetegséget" - állítja Diamond fiziológus.
Sem a telített zsír nem káros, sem a koleszterinszint nem releváns a szív egészségére nézve, de a alacsony szénhidráttartalmú étrend Igen, enyhítheti a szívbetegségeket, ahogy a tudós elmagyarázza az Efe ügynökségnek David gyémánt, egy új tanulmány szerzője, amely megváltoztatja a jó csalást a hamis vádakból.
Kapcsolódó hírek
A Dél-Floridai Egyetem (USF) szívbetegségkutatója ezt elismeri ez a védekezés furcsán hangzik állati eredetű élelmiszerek és trópusi olajok (kókuszdió), amelyet a BMJ Journals brit folyóiratban nemrégiben publikált tanulmányában dolgozott ki.
Arra a kérdésre, hogy kutatása a telített zsír igazolása-e, azt válaszolta: "teljesen". "A telített zsírokat hamisan vádolták és ítélték el szívbetegségek és más betegségek okozásáért, mindez indoklás nélkül"- teszi hozzá az USF professzora és idegtudós.
A kutatás arra a következtetésre jutott, hogy nincs bizonyíték az alacsony telített zsírtartalmú étrend és a koleszterinszint csökkentése, valamint a szívbetegségek kockázata között, és hangsúlyozza, hogy "elavult" elmélet.
Viszlát egy mítosztól
Diamond egy nemzetközi csoportot vezetett, többek között öt kardiológust is magában foglalva, akik "a hibás étrend-ajánlások"családos hiperkoleszterinémiában szenvedőknek (FH).
A szakértők nem találták meg nincs indoklás többek között az Amerikai Szívszövetség (American Heart Association) által készített, alacsony telített zsírtartalmú étrend, például hús, tojás és sajt étrend ajánlására
- Az FH-ban szenvedőknek - magyarázta Diamond - a genetikai rendellenesség ami rendkívül magasra teszi a koleszterinszintjét, a normális szintnek körülbelül háromszorosát. " De itt megmutattuk (a tanulmányban), hogy a koleszterinszintnek nincs jelentősége a szívbetegségek szempontjából "- hangsúlyozta.