A víz szerepe a súlykontrollban BuenaForma személyi edző Villagarcía
A víz szerepe a fogyás során még mindig ellentmondásos és tele van mítoszokkal, megpróbáljuk tisztázni, hogy mit tudunk a legfrissebb, rendelkezésünkre álló információkkal, amelyek természetesen nem bőségesek.
Az első dolog, amihez hozzányúlhat, hogy jobb-e vizet inni, mint más italokat. A teljes kalóriabevitel nyilvánvalóan csökken, ha vizet fogyaszt más italok, például cukros üdítők, tej vagy gyümölcslé helyett. Sőt, kiderül, hogy A csak vizet fogyasztó személy teljes energiafogyasztása átlagosan napi 200 kcal-kal csökken annak a másiknak, aki ezeket az italokat issza (ebből adódó fogyással).
Ez nem történik meg édesített italoknál, mivel ugyanolyan (vagy gyakorlatilag ugyanazok) kalóriák vannak, mint a vízben, vagyis 0. Ami nem annyira egyértelmű, hogy ezek az édesített üdítők ugyanabban a fogyasztásban növelik-e vagy csökkentik-e a bevitelt? étkezéskor vagy az azt követő étkezésekben, összehasonlítva a vízzel, vannak olyan vizsgálatok, amelyek azt sugallják, hogy hosszú távon magasabb az összes kalóriabevitel, ha édesített italokat fogyasztasz.
A következő pont az lenne, hogy megtudjuk, milyen mechanizmusok magyarázzák ezeket az eredményeket a megfigyelési tanulmányokban. Erre számos magyarázatot adnak, konkrétan azt figyelték meg, hogy a víz hat:
Megnövekedett kalóriakiadás a bevétele után . A vizet belépéskor 37 ° C-ra kell felmelegíteni, és ez kalóriatartalommal jár. 500 ml víz 30% -kal növelte a későbbi energiafelhasználást (maximum 30-40 percnél). Ha a víz hideg volt, ahelyett, hogy szobahőmérsékleten volt, nagyobb volt az energiafelhasználás, de ez nem jelent nagyobb súlycsökkenést, így nem kell megszállnia a víz hőmérsékletét. Ha úgy gondoljuk, hogy napi 2 liter vizet iszunk, akkor talán néhány kcal-kal megnövelhetjük az energiafelhasználást, de kissé kockázatos extrapolálni, hogy ez valódi hosszú távú fogyáshoz vezet.