A vörös bab egészséges energiája - a harmadik kar
Gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban, antioxidánsokban és egyéb tápanyagokban is. Ezért hasznosak lehetnek étrend részeként sújt veszteni, hogy vigyázzon rá vastagbél egészsége és mérsékelt a vércukorszint.
Azonban mindig jól főzve kell őket enni, mert nyersen vagy alul főzve mérgezőek.
Közép-Amerikában és Mexikóban őshonos hüvelyes növények a közönséges vese bab (Phaseolus vulgaris) fajtái.
Táplálkozási tartalom
100 gramm (száraz tömeg) ezen babból:
- 127 kalória.
- 22,8 g szénhidrát.
- 7g fehérje.
- 6,4 g rost.
- és csak 0,5 g zsír, egyéb tápanyagok mellett.
A babkeményítő lassan felszabaduló szénhidrát. Emésztésük hosszabb ideig tart, és alacsonyabb és fokozatosabb vércukorszint-emelkedést okoz, mint a többi keményítőtípus, így különösen előnyös a cukorbetegek számára.