Hogyan készítsünk házi túrót - Claudia’s Blog; Julia

2017. szeptember 15

Meghívlak, hogy készítsen túrót otthon! Nagyon könnyű, és az eredmény látványos. Meglátja, hagyja, hogy Loreto (a Flavours of Colors) vezérelje: csak 3 hozzávalóval, amelyek biztosan vannak otthon, finom házi túrót kap.

Körülbelül 5 évvel ezelőtt volt szerencsém megtanulni, hogyan készítsek különféle készítményeket a tejből és az oltóporból, el sem tudod képzelni, milyen világ nyílt meg előttem! Azonnali túrók, friss burgos típusú sajtok, túró különféle módon és még ízesítés lehetőségével is, ahogyan a képzeletünk lehetővé teszi.

Megértem, hogy sokszor beugrani a medencébe, és fontolóra venni, hogy otthon milyen receptek szerint bonyolult, vagy egyszerűen végtelen lustaság. De ezt ma már elmondom neked Javaslom, hogy oltó nélkül készítsen egy fantasztikus házi túrót, nagyon egyszerű és finom eredménnyel.Ezt egyszerűen citromlé használatával érjük el, és látni fogja, hogy az eredmény puha, puha és szemcsés sajt.

Gyorsan és egyszerűen megmagyarázható, A házi túrónak nincs több tudománya, mint a tej koagulálása savval vagy oltóval az állat gyomrából vagy az articsóka virágából - gyógyszertárakban vásárolják -; Miután koagulált, finom hálón vezetjük át, hogy eltávolítsuk a felesleges tejszérumot.

Ne feledd az a maradék szérum, sárga színű, fantasztikus sütemények készítéséhez - mintha írók, kovászok, öntetek és még turmixok is lennének, hogy energikusan kezdjék a napot.

---