A vörösbor és az olívaolaj segíthet csökkenteni a mortalitást
A bor és az extra szűz olívaolaj polifenolokat tartalmaz
Ezen vegyszerek egy része megvédi a halálozást
Ezek a barcelonai egyetem által végzett két elemzés eredményei
Polifenolokban gazdag ételek fogyasztása, mint pl vörösbor vagy a magok, összefüggésben lehet a alacsonyabb halálozási kockázat mindenféle okból - derül ki a barcelonai egyetem tanulmányából.
A BMC Medicine nyílt hozzáférésű folyóiratban megjelent kutatás a Predimed vizsgálat eredményeinek újbóli elemzéséből állt, amelyet 55–80 éves, magas kardiovaszkuláris kockázattal rendelkező idős emberekkel végeztek, amint arról az UB beszámolt.
Ebben az új elemzésben, amelyet Rosa Mª Lamuela, az UB Gyógyszerésztudományi Karának természetes antioxidánsok kutatócsoportjának igazgatója koordinált, kiderült, hogy a polifenolokban gazdag étrenddel rendelkező emberek az összes okból bekövetkező halálozás jelentős csökkenése, nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek miatt.
Az UB ugyanazon csoportja egy másik, ugyanabban a folyóiratban megjelent tanulmány része volt, amelyet Jordi Salas Salvadó, az URV professzora koordinált. az extra szűz olívaolaj fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát olyan embereknél, akiknek nagy a kockázata annak, hogy ilyen típusú betegségben szenvedjenek.
A bor és a mag fogyasztásának hatásai
A Lamuela által koordinált tanulmányban - amely Anna Tresserra doktori disszertációjának része - megfigyelték, hogy bizonyos polifenolok a halálozás elleni védőhatásokkal társulnak, kifejezetten stilbenenek és lignánok.
Stilbenes találhatók szőlőhéj és a vörösborra koncentrálnak. Másrészről, olajbogyó, a Szűz oliva olaj, a lenmagot, a szezámmag és a teljes kiőrlésű gabonák magas szintű lignánt tartalmaznak.