A WHO jelentése és a mediterrán étrend egészsége mindenkinek - Blogok

mindenkinek

Egészség mindenkinek

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO, lásd itt) jelentése a vörös és a feldolgozott húsokról hólyagokat vetett fel Spanyolországban, amikor az élelmiszer-, ipari és kulináris turizmusunkban mélyen gyökerező termékekre vonatkozik.

Tekintet nélkül a műszaki jelentés értékére, különösen aggasztó a jelentés eredete és az újságírói hangsúly miatt, amely véleményem szerint „szenzációhajhász”. Felesleges riasztást hozott létre, amely megerősíti azt a közvéleményt, miszerint az étkezési tanácsok "futóhomokban" mozognak, "az az ajánlás, hogy a mai nap igaz, a holnap éppen ellenkezőleg fordulhat elő", csökkentve ezzel hitelességüket. Remélhetőleg ez a jelentés hosszú távon segít rendbe tenni a dolgokat, és elősegíti az étkezéssel kapcsolatos jobb étkezést és az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek megelőzését.

A jelentéssel kapcsolatos tanácsom egyértelmű: „állítsuk helyre a mediterrán étrendet", Amint ebben a blogban védekeztem, mert a szív- és érrendszeri megbetegedések és egyes ráktípusok megelőzésére gyakorolt ​​hatásait tudományos bizonyítékokkal bizonyították a" PREDIMED tanulmány "(lásd: Mediterrán étrend: Egészséges étkezési szokások).

Az olívaolajjal (MeDiet + EVOO) és a dióval (MeDiet + dió) kiegészített mediterrán étrendcsoportban a nőknél alacsonyabb az emlőrák előfordulási gyakorisága a normál étrenddel rendelkező kontroll csoporthoz képest. Toledo E. és mtsai. A mediterrán étrend és az invazív emlőrák kockázata magas kardiovaszkuláris rizikójú nők körében az ELŐZETES próbában Véletlenszerű klinikai vizsgálat. JAMA Intern Med. Doi: 10.1001/jamainternmed.2015.4838