A WHO ördögi köre és az élelmiszerbiztonság garantálásának kulcsa - Digitális

Az alkalmából Egészségügyi világnap, a Az Egészségügyi Világszervezet felhívást intézett a lakosságban súlyos betegségeket kiváltó ételek figyelmeztetésére. Ily módon jelezte, hogy a baktériumokat, vírusokat, parazitákat vagy káros vegyszereket tartalmazó élelmiszerek biztonsága miatt több mint 200 betegség vált ki, a hasmenéstől a rákig.

Nál nél Egészségügyi világnap, a aki Emlékeztetett arra, hogy ezek a problémák súlyosak, mert a világon kétmillió ember halálát okozza. Az élelmiszer-kezelési nehézségek azonban mind a fejlett, mind a fejlődő országokban jelentkeznek, és főleg a kisgyermekeket, az időseket és a betegeket érintik.

Azt is kiemelik, hogy a hasmenés és az alultápláltság ördögi körét hozzák létre. Ily módon a aki öt kulcsot határozott meg a megfelelő élelmiszer-gazdálkodás érdekében, bevonja a gazdálkodókat, a gyártókat, az eladókat és a fogyasztókat:

Először is tartsa tisztán. A szervezet ajánlása ebben az esetben a kézmosás az étel elkészítése előtt, a fürdőszoba használata után is, fertőtleníteni kell a főzéshez használt felületeket és berendezéseket, valamint meg kell védeni a konyhákat a kártevőktől és rovaroktól.

Másodszor fontos a nyers és a főtt ételek elkülönítése. A nyers vörös húst, baromfit és halat el kell különíteni más ételektől. A hűtőszekrényben ezeknek a termékeknek a készételek alatt kell lenniük, hogy elkerüljék a mikroorganizmusok elterjedését.

---