A Xantar kiemeli az atlanti étrendet és turisztikai vonzerőjét
A show a galíciai gasztronómia nagykövete
Xantar, a galíciai Gasztronómiai és Turisztikai Csarnok tegnap nyitotta meg kapuit az Expourense-ben, és velük együtt több mint 150 tevékenységet indított, beleértve konferenciákat, vitákat, főzőműhelyeket, kóstolókat és különféle bemutatókat, amelyek megjelölik ennek az eseménynek a programját, amely tizenkettedik kiadása új hidakat épített az együttműködéssel Franciaországgal - az idén vendég országgal -, megszilárdította ibériai jellegét a széles portugál képviselet mellett, és végérvényesen "a galíciai kultúra első szintű nagykövetévé" vált. Roberto Varela kulturális miniszter így határozta meg a kinevezést a nyitóbeszéd során, azzal érvelve, hogy a Xantar ezekben az években "alapvető" találkozási ponttá vált nemcsak a nyilvánosság számára, amelyet az általuk bemutatott menük állítása vonz. különböző éttermek vannak jelen, de a vendéglátás és az idegenforgalmi szakemberek számára.
Varela, aki emlékeztetett arra, hogy a gasztronómia az új utazók Galíciába vonzásának alapvető tengelyévé válik, azt is kiemelte, hogy a Xantar arany lehetőséggé válik az őslakosok számára, hogy megismerjék "azokat a szegregált moitókat, amelyek most hozzáadódnak a galíciai konyhához".