A zabkorpából származó béta-glükán napi fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet

A „Nemzeti Koleszterin Oktatási Program” (NCEP) amerikai szakértői csoportja, amelynek feladata a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó táplálkozási ajánlások elkészítése,

A „Nemzeti Koleszterin Oktatási Program” (NCEP) amerikai szakértői csoportja, amelynek feladata a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó táplálkozási ajánlások elkészítése, első ízben vette figyelembe a zab fogyasztását, mivel magas a béta-glükán, oldható rost.

származó

A béta-glükán fő hatásmechanizmusa a koleszterinszint csökkentésére a Sprim Spain által ma eljuttatott közlemény szerint annak köszönhető, hogy képes rögzíteni az epesavakat a bélben, fokozva azok ürítésen keresztüli eliminációját. Mivel az étel emésztéséhez szükséges epesavak a májban szintetizálódnak a koleszterinből, a májnak többet kell termelnie, és ehhez a vérből származó koleszterint használ fel, ami végül csökkenti a koleszterinszintet.

Hasonlóképpen, az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) zabkorpát regisztrált az első olyan élelmiszerként, amely csökkenti a koleszterinszintet. Száz nemzetközi tanulmány kapcsolja össze a béta-glükán fogyasztását ezzel a csökkenéssel.