A Zamora kórház hidegvezetékének úttörő modellje 10 éves lesz - Zamora3punto0

Az egészségügyi miniszter a mai napon meglátogatta a központi konyha létesítményeit, ahonnan az ételeket elosztják a három zamoranoi kórháznak

Antonio María Sáez egészségügyi miniszter a mai napon ellátogatott a Zamora Egészségügyi Komplexum konyhai létesítményeibe, amely tíz éve elkötelezett ennek a központosított hidegvizes konyhának, amely ételt oszt a három zamorai kórháznak - Virgen de la Concha, Tartományi Kórház és a Benavente kórház-.

A betegséggel kapcsolatos alultápláltság súlyos egészségügyi problémát jelent, ezért az Egészségügyi Minisztérium gondozási prioritásai közé sorolja a befogadott betegek biztonságos és kiegyensúlyozott táplálkozását, mindig betartva az élelmiszerjogot.

hidegvezetékének

Ez a Zamora Egészségügyi Komplexum kórházi hidegvezetékének élelmiszer-előállítási rendszere az ételek elkészítéséből áll, hagyományos főzési technikák alkalmazásával, de hűtött kivitelben; a gyártás pillanata el van választva az elosztás pillanatától. Miután elkészült, az ételt 5 és 8 fok között tárolják, ami lehetővé teszi az ételek tartását öt és 21 nap között. Ez garantálja az élelmiszerbiztonságot, meghosszabbítja az élelmiszerek hasznos élettartamát és fenntartja a minőséget, amikor a termékeket elosztják a felhasználónak.