A zeller gyökér egészségügyi előnyei és felhasználása - Az Egészségügyi Blog - Egészséged, Wellnessed és Blogod
Mit talál itt?
A zeller gyökere, akár nyersen fogyasztva, akár ízesítőként használva ételeiben, nagy mennyiségű esszenciális vitamint és ásványi anyagot ad hozzá, amelyek testünk megfelelő működéséhez szükségesek; kiváló alternatíva a magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú harapnivalókhoz.
A zeller gyökér egészségügyi előnyei és felhasználása
A zeller gyökerei a Kr. E. 7. századból származnak, és vad zellerként nőnek; Nyomait megtalálták Tutanhamon fáraó sírjában, aki ie 1323-ban halt meg. A modern konyhákat csak a 17. század elején érte el. Bár a zeller gyökere más gyökérzöldségekhez kapcsolódik, van egy bizonyos érzéke, amely nincs más gyökérzöldségeknél, különösen azért, mert a francia szakácsok olyan megtisztelő zöldséggé tették, hogy sok más ételhez kombinálják.
Hol nőtt a zeller gyökere?
Kalifornia a piacon a legtöbb zellergyökeret termeli és termeli, 2008-ban több mint 26 hektár betakarítást végzett, majd Michigan követte 1800 hektár betakarítást. A zeller gyökere egész évben megfelelő éghajlaton termeszthető, de a többi zöldséghez képest meglehetősen nehéz növekedni.
Hogyan növekszik a zeller gyökere
A zeller gyökerét általában zöld házban vagy a kerten kívüli magokból indítják; az időjárástól és az évszakától függően. Amint a növény eléri a potenciális növekedés előtti méretét, a növényeket mély árokba ültetik át, amelyek előnyösek, ha növekedésük során kiegyensúlyozottak maradnak, és megakadályozzák, hogy a közvetlen napfény károsítsa a szárakat. A zeller vegetációs ideje általában szeptembertől áprilisig tart.
A zeller gyökerét évente egyszer takarítják be, amikor a termés eléri a termék értékesítéséhez és értékesítéséhez megfelelő méretet. A zeller gyökér 7 hétig tárolható, ha nagyon hideg hőmérsékleten, körülbelül 32-36 ° F-on tartják. Ha a zeller gyökerét 32 ° F feletti hőmérsékleten tárolják, a belső szárak tovább növekedhetnek.