A zeller tulajdonságai előnyei a fogyasztásának, felhasználásának és hogyan kell bevenni
A zeller Ez egy növény, amely az Apiaceae családba tartozik. Tudományos neve Apium graveolens. Ennek a zöldségnek a gyógyító tulajdonságai már ősidők óta ismertek. Valójában Nagy Károly kiadott egy parancsot, amelyben felszólította bizonyos gyógynövények és növények termesztését az ő mezején, beleértve az "apium" -t.
Ez egy természetes növény Európából és keletről, és néha vadul, nedves környezetben fordul elő. A vadonban ez a növény nagyon hasonlít a petrezselyemre, egy másik nagyon aromás fajra, és a piacon jelenleg forgalmazott fűszer eredetének tekinthető. A zeller termesztésének legalkalmasabb helye a mérsékelt éghajlat, mérsékelt hőmérsékletű és magas szerves tartalmú talajokban.
Spanyolországban több mint 80 000 tonna zellert termelnek évente, Murcia, Katalónia és a Valencia-közösség az a terület, amely ezt a termelést vezeti.
Zeller összetétele
Amint azt a következő táblázatban láthatjuk, a zeller jelentős mennyiségű vitamint biztosít testünk számára (tiamin, riboflavin, niacin ...), valamint ásványi anyagok, például kálium, foszfor vagy magnézium. Ezenkívül alig járul hozzá kalóriákhoz vagy zsírhoz, mivel összetételének nagy része víz (100 g-ból 88 g). Másrészt jelentős mennyiségű illóolajat tartalmaz, főleg apiolt, linolsavat és palmitinsavat.
| Szénhidrátok | 9,2 g |
| Lipidek | 0,3 g |
| Fehérje | 1,5 g |
| Víz | 88 g |
| Kalcium | 43 mg |
| Vas | 0,7 mg |
| Magnézium | 20 mg |
| Mangán | 0,158 mg |
| mérkőzés | 115 mg |
| Kálium | 300 mg |
| Cink | 0,33 mg |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0,05 mg |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,06 mg |
| Niacin (B3-vitamin) | 0,7 mg |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0,352 mg |
| B6-vitamin | 0,165 mg |
| C vitamin | 8 mg |
Zeller tulajdonságai
A zeller táplálkozási összetevőinek köszönhetően arra a következtetésre juthatunk, hogy nagyon alkalmas növény az egészségünk számára. Valójában gyógyító tulajdonságai mindig is jelen voltak a természetgyógyászatban. Itt megmutatjuk a zeller tulajdonságai érdekesebb.
- Erőteljes természetes vízhajtó: a zeller az egyik legerősebb természetes vízhajtó, különösen illóolajainak (limonén, szelinen, aszparagin ...) köszönhetően. Ily módon a zeller segít megtisztítani testünket és elősegíti a folyadékok eltávolítását, megakadályozva azok megtartását.
- Fogyás esetén: könnyűségére, jelentéktelen kalóriabevitelére és magas víztartalmára tekintettel a zeller minden fogyókúrás étrendben nagyon ajánlott zöldség.
- Javítja a gyomor egészségét: a zeller fogyasztása a gyomor savasságának csökkenésével és más gyomorbetegségekkel jár.
- Javítja a belek egészségét és átjutását: Hasonlóképpen, a zeller enyhíti a bélbetegségeket, a vastagbélgyulladást, és jelentős rosttartalmának köszönhetően kedvez a béltranzitnak.