A zöld tea előnyei és a fogyás tulajdonságai
Gyógyászati és táplálkozási tulajdonságai miatt világszerte az egyik legnépszerűbb ital a zöld tea, infúzió, amely antioxidánsokat és polifenolokat tartalmaz, amelyek olyan anyagok, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre.
A Camellia sinensis néven ismert teafából nyerik, amelyet főleg olyan országokban termesztenek, mint Vietnam, India, Kína vagy Japán, ahol az infúzió egy hagyományos, nagy spirituális jelentőségű ital, különösen a buddhisták számára, akik a kikapcsolódás egyik formájaként használják.
A zöld tea fajtái
Sokféle zöld tea származik Kínából, mint például a Sárkánykút, Hui Ming, Lőpor, Yu Lu vagy a Green Tip. A Japánból származóak közül a legismertebbek a nagyon jó minőségű, szertartásokra használt Matcha őrölt tea, Sencha pörkölés és a rizzsel elkevert Genmaicha.
A különbség a zöld és a fekete tea között az elkészítésében rejlik. A fekete tea készítéséhez a leveleket hagyják erjedni, majd szárítják, míg a zöld tea készítésénél elhagyják az erjedést és a leveleket párolják, ami több tápértéket tartalmaz.