A zöldségek főételként való figyelmen kívül hagyása 43% -kal növeli az elhízás kockázatát
A másik két étkezési szokás, amely leginkább hajlamos a túlsúlyra, az otthon kívüli reggelizés és a gyümölcs helyett édes desszert fogyasztása
Az elhízás járványsá vált a fejlett társadalmakban, és az egyik legfontosabb közegészségügyi problémájuk. Spanyolországban tízből hat felnőtt túlsúlyos, és a lakosság legalább 20% -a meghatározható közvetlenül elhízottnak. Ez egy olyan betegség, amely teljes keménységében az elmúlt két évtizedben landolt, és amelyben a túlsúlyos spanyolok aránya megduplázódott, és amely szorosan kapcsolódik a mozgásszegény életmód növekedése mellett a felhagyás általánosításához. a hagyományos mediterrán étrend, zöldségekben, gyümölcsökben és halakban gazdag.
A Spanyol Elhízás Társasága által végzett tanulmány megerősíti, hogy ez a túlsúlynövekedés igen magyarázza nagyrészt a spanyolok étrendjének káros változását, hogy egyre több ételt eszelnek el otthonról, és hogy bevitelükben kevésbé egészséges ételeket választanak. A jelentés rámutat, hogy a szabadban való étkezés - korántsem kivétel - szokássá vált. A spanyolok 77% -a naponta otthonról távol esik a három fő étkezés egyikéből, távol a jótékony családi konyhától.
Az elemzés arra figyelmeztet, hogy az otthonon kívüli étkezés általános rossz szokásai közvetlenül befolyásolják a túlsúly növekedését, jóval magasabb, mint a genetikai és örökletes tényezőké, ami hozzávetőlegesen 10% -os kockázatot jelent a betegségben való szenvedéshez.
A szakértők három különösen negatív kockázati étkezési szokást fedeznek fel. A legveszélyesebb az a többségi lehetőség, hogy nem főzeléknek veszünk zöldséget vagy salátát.. Ennek elmulasztása 43% -kal növeli az elhízás kockázatát azokhoz képest, akik rendelkeznek ezzel az egészséges táplálkozási szokással. A másik két negatív szokás a reggelitől távol esni, és rendszeresen fogyasztani egy édes desszertet. Az első esetben az elhízás kockázata 17,8% -kal növekszik azokhoz képest, akik házi készítésű reggelit tartanak. A másodikban ennek a betegségnek az esélye 20% -kal nagyobb, mint azoknál, akik gyümölcsre fogadnak.