A zöldségek védik az El Comercio hasnyálmirigyet
A hasnyálmirigy szerepe fontos az emésztési folyamatban. Enzimeket állít elő az élelmiszer asszimilációjához, és energiát tart fenn a test számára. Ezenkívül a sejtjei inzulint termelnek, amely hormon elengedhetetlen a vérben lévő cukor mennyiségének szabályozásához.
Ezért gondozásuknak az étrend és a napi testmozgás szempontjából prioritások között kell lennie. A vegyes zöldséglevek, az ajánlott zöldségek, a dohányzástól való tartózkodás és az alkoholfogyasztás a legmegfelelőbb javaslat ennek a szervnek a megőrzésére és annak kényelmes működésére.
A következetes zöldségfogyasztás segíthet megelőzni a hasnyálmirigy-gyulladást, sőt a hasnyálmirigyrákot is. A svéd Karolinska Intézet 11 éven át 80 000 svéd felnőttet vizsgált meg, hogy meghatározza az antioxidáns szint és az akut hasnyálmirigy-gyulladás kockázata közötti lehetséges összefüggést.
A válaszadók többsége naponta csaknem két adag gyümölcsöt és két és fél zöldséget evett. Mások több adagot adtak a napi rutinjukhoz. Statisztikáik szerint az elemzés után a kutatók azt találták, hogy azoknál, akik naponta négynél több zöldséget ettek, 44% -kal kisebb az esélyük a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulására.
A tudósok azzal érveltek, hogy a zöldségekben található antioxidánsok elősegítették a betegség megelőzését. E tanulmány kapcsán Óscar Vaca orvos, szintén pajzsmirigy-szakorvos, megemlíti, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás általában epe, kövek vagy túl sok alkoholfogyasztás okozta. "A zöldségek antioxidánsokkal védik a hasnyálmirigyet, de vannak más tényezők, mint például a szilícium-dioxid jelenléte az ételekben, ami csökkenti az anyagcserét" - mondja a szakember.
Ez - folytatja - nemcsak a hasnyálmirigy, hanem az összes endokrin mirigy működését is károsítja (ezek alkotják a hormonokat, például a pajzsmirigyet, a májat) ". Ezzel kapcsolatban azt javasolja, hogy organikus zöldségféléket fogyasszanak, nem pedig a módosított mezőgazdaság termékei.
„Kerülnie kell a telített zsírokat és kenyeret, az élesztő és a finomított lisztek jelenléte miatt. A tenger gyümölcseit tartalmazó termékeket is el kell fogyasztani a bennük lévő jódért, amely a legmagasabb antioxidáns. Ezzel minden betegség, beleértve a hasnyálmirigy-gyulladást is, eltávolításra kerül.
Mi ez a betegség? A hasnyálmirigy feladata hormonok, például inzulin és glükagon, valamint emésztőenzimek felszabadítása, amelyek segítenek megemészteni és felszívni az ételt.