A zsír ellen fogyasszon áfonyát

Az áfonya fogyasztása hozzájárulhat az elhízás elleni küzdelemhez lelassítja a zsírsejtek (adipociták) fejlődését - derül ki a dentoni Texas Női Egyetem (USA) tanulmányából, amelyet az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság kísérleti biológiai 2011-es ülésén adtak ki.

fogyasszon

A kutatók Shiwani Moghe vezetésével elemezték a szerepét áfonya polifenolok az adipociták differenciálásában az a folyamat, amelynek során a nem specializálódott sejtek elsajátítják ezen állati kötőszöveti sejtek jellemzőit, amelyek specializálódtak a zsír szintetizálására és tárolására. A a növényi polifenolok küzdenek az adipogenezissel, ami a zsírsejtek fejlődése, és ezek lipolízist, vagyis a zsír lebontását indukálják.