A zsírsejteket az étrend ellenére serdülőkortól tartják fenn
- Egy svéd tanulmány szerint több száz gyermek, fiatal és felnőtt különböző korú.
- Ezért olyan nehéz lefogyni.
- Számos zsírot nem tartalmazó sejt azonban hirtelen felhalmozódhat, ha a táplálkozási feltételek teljesülnek.

A zsírsejtek száma a serdülőkortól kezdve állandó marad, és az étrend nem változtatja meg, ami azt jelenti, hogy ettől a kortól nehezebb lefogyni vagy tartsa lenyomva a súlyt, miután csökkentette.
Legalábbis ez derül ki a svédországi Karolinska intézet tudósai által készített és a brit folyóiratban megjelent tanulmányból Természet.