ABC táplálkozási
A Táplálkozási területről származó Universidad de La Sabana Klinika elismeri a táplálkozási szakemberek munkáját az augusztus 11-i nap megemlékezésében, elmagyarázva munkájuk fontosságát.
A táplálkozási szakember elengedhetetlen minden ember számára: azok számára, akiknek vannak egészségügyi kockázati tényezői, például elhízás, túlsúly, alultápláltság vagy alulsúly; azok számára, akik krónikus betegségekben szenvednek, mint például cukorbetegség, veseelégtelenség, szívkoszorúér-betegség vagy műtéten átesett betegek számára. Azonban azok is, akik egészséges táplálkozási szokásokra törekszenek, táplálkozási értékelést kérnek, és az egyéni igényekhez igazodó étkezési tervet kapnak.
Annak ellenére, hogy táplálkozási szakemberek vannak, nagyon gyakran előfordul, hogy az emberek diétáznak egy táplálkozási szakember tanácsa nélkül. Ezek a diéták, szakmai irányban, nagyon elismertek, mert rövid időn belül eredményeket mutatnak. Kimutatták azonban, hogy egészségügyi kockázatot jelenthet, mivel befolyásolhatja az anyagcserét, táplálkozási hiányokat okozhat a szervezetben és elősegítheti a krónikus betegségek kialakulását.