Aguaymanto 【【Tulajdonságok, előnyök és receptek】 🥇 【2021】

Mi az Aguaymanto?

A Aguaymanto, Ez a perui andoki régió gyümölcse, kiemeli vagy jellemzi magas fehérje- és A-vitamin-tartalma, elősegítve a szív- és érrendszeri egészséget és egyéb bajokat, ez a kicsi perui gyümölcs is: Uvilla, Cape egres, szerelmi gyümölcs, Aguaymanto, Capulí, perui cseresznye és angol kifejezéssel ismert Arany bogyó.

Ez az inkai időkből származó apró gyümölcs táplálkozási örökség, az úgynevezett inkai gyümölcs, használják a perui gasztronómiában és cukrászdában, valamint más országok gasztronómiájában, mint például az Egyesült Államok, Bolívia, Kolumbia, Brazília, Spanyolország, Olaszország . A perui gyümölcsnek tudományos neve van Physalis peruviana.

A Aguaymanto és a Lila kukorica ezek Peru emblematikus termékei. Ha tudni akarod mind az Aguaymanto, Capulí vagy Uchuva Itt minden szükséges információ meg lesz, hogy továbbra is felfedezhesse ezt a mesét gyümölcs perui.

Aguaymanto eredete és termesztése

A Capulí a perui Andokból származik (100% perui), Az inkák őshonos gyümölcseként is ismert, a nemesek nagyon preferálták, és különösen a szent völgyekben termesztették őket. A sárga gyümölcs pontos ókorát nem sikerült meghatározni, de az inkák kultúráiban található ábrázolásoknak köszönhetően úgy gondolják, hogy azokból az időkből származik.

A Arany bogyó Peruból termesztik, évezredek óta művelik az inkák, az őslakosok és a mai telepesek, az amerikai piac és az Európai Unió nagy fogadtatása és igénye miatt a termesztés más területeken is bővült mint például Ecuador, Kalifornia, Dél-Afrika, Kenya, India, Egyiptom, a Karib-tenger, Ázsia és Hawaii, de kis mennyiségben.

A Capulí üzem, 1800-2800 méteres tengerszint feletti magasságban, 13–15ºC átlaghőmérsékleten termesztik, szélsőséges hőmérsékleten, amely károsíthatja a virágzást és a termést, napfényre van szükség, mivel meghatározza a színét, ízét, méretét és érési idejét, homokos-agyagos talajra van szükségük. jó vízelvezetés.

Az Aguaymanto vagy a Capulí jellemzői és típusai

A növény Aguaymanto vagy Capulí, Lágyszárú és vad, rostos gyökérrel, amely 60 cm mélyen behatol a földbe, magassága 0,6 és 1 méter között van, törékeny, zöld szára szőrös textúrájú, nagyon puha tapintású, az egész levele hasonló a serdülő szívhez.

A növénynek rostos gyökere van, amely 60 cm mélyen behatol a földbe, törékeny zöld méretű, szőrös textúrájú, nagyon puha tapintású, levelei hermafroditikusak, öt csészelevél, sárga cső alakú, hasonló a serdülő szívhez és papír struktúra.

A gyümölcs Arany bogyó, Kerek, sárga édes és savanykás ízű, kellemes aromájú, nagyon kicsi, átmérője 1,25 és 2 cm között lehet, 100 és 300 mag között van, 4 és 10 gramm súlyú, valami hasonló a meggyparadicsomhoz és gubója vagy héja van, amely körülveszi a gyümölcs textúráját.

Csak egy típusa vagy faja létezik Aguaymanto vagy Arany Bogyó, A más országokban végzett termesztés vagy vetés miatt sok ökotípus létezik, de meg kell jegyezni, hogy ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, bizonyos eltérések például a színekben és a méretekben mutatkoznak; Vöröses, zöld és sárga színűek, súlyuk 4-10 gramm között van.

Aguaymanto vagy dehidratált Capulí

Ez sokféle Capulí friss, a gyümölcs élettartamának növelése érdekében az egyik leggyakoribb technika ennek a folyamatnak a végrehajtása az, hogy dehidratálja a napon, vagyis hagyja száradni magas hőmérsékleten a napon.

Ez egy olyan étel is, amelyet bármikor elfogyaszthat, nagyszerű energiaforrás, és minden táplálkozási tulajdonságát megőrzi. A Uchuva vagy Aguaymanto Dehidratált minden 100 grammra 300 kalória, 5% fehérje, 18% rost, 15% nedvesség, 6,5% hamu és 1% zsír tartozik.

Mire jó a dehidratált Aguaymanto és mire való?. Sokan felteszik ezeket a kérdéseket, akkor tudni fogod, miért jó fogyasztani.

A dehidratált Aguaymanto tulajdonságai és előnyei:

Javítja és fenntartja a vizuális vagy szemészeti rendszer optimális működését.
Remek antioxidáns, amely segít megelőzni a sejtek károsodását.
Csökkenti a stressz és a szorongás szintjét.
Rosttartalmának köszönhetően megakadályozza és ellensúlyozza a székrekedést.
Szabályozza a koleszterinszintet.

Aguaymanto vagy Capulí táplálkozási tulajdonságai

Ez a kevés Perui gyümölcs Kiváló forrása az A-provitaminnak, a C-vitaminnak, az ásványi anyagoknak és a teljes B-vitaminnak, emellett a gyümölcs 15% oldható szilárd anyagot (főleg cukrot) tartalmaz, és magas a fruktózszintje, így nagyon hasznos cukorbetegek számára.

A tápértéke szerint Aguaymanto vagy Egres, Nagyon magas foszforszintet tartalmaz, és magas élelmi rosttartalma lehetővé teszi, hogy a gyümölcspektin bélszabályozóként működjön. A vizsgálatok azt mutatják, hogy daganatellenes, hepatoprotektív, immunmoduláló és antibakteriális antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

A fő összetevője Capulí amelyek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, természetes eredetű szteroid laktonok, az úgynevezett "withanolidok". Ezt az anyagot ún Indiai ginzeng, előnyökkel jár az endokrin rendszer számára.

Ezenkívül természetes energia, sportolóknak, tanulóknak és gyermekek számára ajánlott, összetételében magas fehérje- és foszforszintet mutat, amely elengedhetetlen a különböző szervek fejlődéséhez, növekedéséhez és helyes működéséhez.

Táplálkozási összetétel 100 gramm Aguaymanto-ra

Energia —————> 53 kcal.
Nedvesség —————> 78,9 gr.
Kalcium —————> 8,0 mg.
Víz —————> 78,9 gr.
Fehérje —————> 0,30 gr.
Zsír —————> 0,16 gr.
Szénhidrátok —————> 19,6 gr.
Rost —————> 4,90 gr.
Kőris —————> 1,0 gr.
Aszkorbinsav —————> 0,43 gr
Karotin —————> 1,61 mg.
Vas —————> 1,23 mg.
Niacin —————> 1,73 mg.
Riboflavin —————> 0,03 mg.