Ahogy kiléptem 12. oldal
Vasúti szendvicsek
A Nuñez szomszédságában, szinte semmilyen járműforgalom mellett, a Mitre vonat vágányai mellett a Bastardo Bar szinte háromszög alakú helyet foglal el, egyszerű és nagyon jól megoldott fogadással: nyitott konyha a háttérben, néhány asztal magas járdák, a pályákra néző nyitott terasz és jó megvilágítás. A közeledő forró délutánokra és éjszakákra a legjobb asztalok a járdán, a szőlő és a fák között vannak, olyan környezetben, amely lehetővé teszi, hogy a városon kívül is elképzelje magát.
A konyha egyszerű és egyértelmű - jó ötlet egy sült pogácsával (40 dollár) kezdeni, amely jó méretű és igazán ízletes párolt hús töltelékkel készül. A ház különlegessége a szendvicsek (150 USD/180 USD), mindegyik különleges hatással, frissen pirított pitakenyéren tálalva. További 140 dollárért adhat hozzá egy korsó sört és egy sült krumplit. Nagyon ajánlott a sertéshúsgombóc szendvicsek, paradicsompót, koriander, zeller és parmezán; és párolt hús fokhagymás pürével, bor redukcióval és gombával. Minden nap van egy különleges étel is (kérdezze meg a doboznál), például egy megfelelő filmet tartalmazó talpfilé, amelyet vajjal, petrezselyemmel és fokhagymával tálalnak. A hús nélküli lehetőségek között mindig van egy finom falafel szendvics (a csicseriborsó pasztát a helyszínen megsütik) és egy másik sült zöldség mozzarellával. Nem utolsósorban: a sült krumpli, a Buenos Aires-i gasztronómia igazi nehéz alakja, kifogástalan sütés közben jön ki, még akkor is, ha a hely tele van étkezőkkel.
Iszik, hozzáadnak néhány közvetlen italt korrigált áron (120 és 140 dollár között) és pár importált sört, mint például a mindig finom, Belgiumban gyártott Leffe Blonde (130 dollár).
A Bastardo Bár egyike azoknak a helyeknek, ahol érdemes megállni és elidőzni egy késő nyári délután a fák árnyékában. Sör, finom szendvicsek és az árak, amelyek barátságosak a jelenlegi gazdaság számára.
A Bastardo bár 4461. február 3-án van. Telefon: 2349-7390. Nyitva tartás: keddtől csütörtökig 17-től 24-ig, pénteken 17-től 2-ig és szombaton 12-től 2-ig.
Karibi fűszerezés
A venezuelai és kolumbiai bevándorlók fokozatosan megváltoztatják Buenos Aires táját, nemcsak a munkások és a karibi akcentusok, hanem a városon keresztül keringő aromák miatt is. Az Arepas, néhány évvel ezelőttig szinte ismeretlen Buenos Aires korlátozott gasztronómiai univerzumában, manapság mindennapos a helyi gyorsétteremben. Ez egyfajta, kukoricából készült, zúzott formájú kenyér, amely gyakorlatilag bármilyen töltelékkel működik, és Venezuelában és Kolumbiában különböző változatokat talál.