Ajánlások az egészséges menü megtervezéséhez
Mint a családi hét megtervezéséről szóló bejegyzésből már tudja, a családi és házi hét megszervezésének egyik legfontosabb feladata a heti menü elkészítése.
Már mondtam egy kicsit arról, hogy milyen lépéseket követek, amikor gondolkodom rajta és inspirálom magam, de szeretnék még egy lépéssel tovább menni, és tovább bontani a heti családi menüt. Az ötlet egy ma kezdődő bejegyzéssorozat végén van, egy heti menüstruktúrán vagy sablonon alapuló rendszerrel zárul, amely minden hét alapjául szolgál, csak ki kell töltenie. Kicsit olyan, mint a „lyukak kitöltése” gyakorlatok, amelyeket kicsi korunkban végeztünk. Minél könnyebb nálunk, annál jobb.
És nem csak a menü elkészítéséről van szó, ami önmagában is hasznos a vásárlás és a hét megszervezésében, egy olyan menü megtervezésére gondolok, amely szintén egészséges, annak érdekében, hogy minden szükséges tápanyagot megegyünk. A tervezés ebben sokat segít nekünk, mivel biztos lehet benne, hogy a pontos mennyiségeket felvesszük étlapunkba. Ezért ennek a sablonnak a célja Nemcsak a folyamat egyszerűsítése, hanem mindenekelőtt annak biztosítása, hogy jól étkezzünk. Valójában ez az étlapunk tervezésének egyik fő előnye: hogy az egész család jobban eszik.
Ok, ennek az alapmenünek a megtervezéséhez nagyon sok forrást kikérdeztem, azokból kiindulva, amelyek a legismertebbek voltak számomra: Luis testvérem ajánlásai (már elmondtam neked a szakács bátyámról, ő a blog egyik munkatársa) és az "Az egészség tudománya" című könyv táplálkozási magyarázata "Dr. Valentin Fuster. És akkor elkezdtem nyomozni, és találtam más szuper érdekes dokumentumokat. Különösen ajánlott "Az egészséges táplálkozás útmutatója", amelyet a spanyol közösségi táplálkozási társaság szerkesztett, valamint a "Harvard University School of Public Health" "Az egészséges táplálkozás tányérja". Bár ezek az utóbbi időben általában kissé feszítettek, áttekintettem a WHO egészséges táplálkozási ajánlásait is. Összefoglalva, mindebből a következő ajánlásokat kapom.
És felügyeltem Nur Al Alit, táplálkozási szakembert és a Como Como Iskola alapítóját, olyan cég, amelynek feladata a gyermekek helyes étrend szokásainak és előnyeinek megtanítása annak biztosítására, hogy mind a bejegyzések tartalma, mind a végső sablon kialakítása ne tartalmazzon táplálkozási szempontokat. Köszönöm!