Akár 100 gramm csokoládé elfogyasztása alacsonyabb stroke kockázattal jár
A csokoládé elfogyasztása rossz hírnek örvendett a magas kalóriamennyiség miatt. Ez volt az egyik első olyan étel, amelyet kiiktattak a fogyókúrás étrendből. Egy nemzetközi kutatócsoport elemezte a csaknem 21 000 felnőtt táplálkozással és életmóddal kapcsolatos felmérésének adatait, és arra a következtetésre jutott, hogy azok, akik rendszeresen és kis mennyiségben (legfeljebb 100 gramm naponta) fogyasztanak csokoládét, kevesebb szívbetegségben és stroke-ban szenvedhetnek.
A csokoládé fogyasztása jótékony hatással lehet az egészségre, beleértve a szívbetegségek és a stroke csökkenését./Anjuli Ajer
A kakaóból származó csokoládé a flavonoidok - növényi pigmentek - táplálékforrása, amelyek emberben antioxidáns tulajdonságokkal bírnak. Ezek a tulajdonságok jótékony hatással lehetnek az ereket és a szívet körülvevő endothelsejtekre, és így védekezhetnek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázata 11% -kal csökken azokban a megkérdezettekben, akik csokoládét fogyasztottak
A csokoládé egészséges tulajdonságainak elmélyüléséhez különböző nemzetközi egyetemek kutatói elemezték az étrendről, a rákról és az egészségről szóló európai prospektív tanulmány (EPIC, angol rövidítése) eredményeit 21 000 felnőttnél, Norfork angol városában. A Heart folyóiratban közzétett következtetések egyértelműek: napi 100 gramm csokoládé elfogyasztása a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával jár.
A tanulmány kutatói rámutattak, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 11% -kal csökken azokban a válaszadókban, akik csokoládét fogyasztottak, és az ezen okokból eredő halálozás kockázata 25% -kal csökken. Emellett a kórházi felvételek 9% -kal csökkentek a csokoládé szokásos bevitele miatt.