Alacsony kalóriatartalmú csirke masala, Petitchef recept
Ezt a receptet a szőrös diétázók brit főzőshow-jából vették át: Hogyan szeressük az ételt és fogyjunk. Szeretem őket. Minden, amit velük tettem, jól sikerült.
Az indiai Masala jelentése "fűszerkeverék", és minden egyes keverék jellegzetes ízt és aromát visz a receptbe. Mivel nagyon sokféle fűszer létezik, a keverékek is végtelenek. Ez a csirke abszolút alacsony kalóriatartalmú.
Tányér
Hozzávalók
A páchoz:
- • 6 zöld kardamom hüvely
- • 2 evőkanál köménymag
- • 2 evőkanál koriandermag
- • 4 köröm
- • 1 teáskanál fekete bors
- • 1 teáskanál őrölt görögszéna (más néven alhova). Megtalálhatja a görögszéna levelét (methi, amelyet széles körben használnak hüvelyes ételekhez, például chana dal vagy kasoori methi, amelyek a száraz őrölt levelek), vagy gyümölcsének magját hüvely formájában. Minden hüvely 10-20 magot tartalmaz, kemény és négyzet alakú. És a magok az, amim van, ezért le kellett őrölnöm őket, és nagyon kemények.
- • 2 teáskanál kurkuma
- • 1 evőkanál édes paprika
- • 1-2 teáskanál cayenne (ízlés szerint)
- • 1/4 teáskanál fahéj
- • 1 teáskanál só
- • 4 fokhagymagerezd, hámozva és összezúzva a fokhagymaprésszel vagy habarccsal
- • 40 gr. hámozott és reszelt friss gyömbér
- • 100 gr. sovány joghurtot