Alacsony szénhidráttartalmú burgonya omlett (vagy; nincs burgonya vizsgálat alatt;) - Epikus alacsony szénhidráttartalmú
Azok számára, akik szintén irtóznak attól a puszta gondolattól, hogy egy életre feladják a frissítő tortilla pintxót, íme az értékelésem a mai napig megkóstolt alacsony szénhidráttartalmú burgonya omlett-javításokról (kényelmesen a fénykép kíséretében, remélem, hogy motiválom adj nekik esélyt: egy darab aranyérem, kenyér nélkül, paradicsommal) 😋
Édeskömény nem burgonya
Nos, itt van az első kísérlet, hogy megnyugtassam egy jó spanyol omlett iránti vágyam. Ne veszítse el a szívét, ha nem rajong az édesköményért, az alábbiakban további ötleteket találunk a tortilla majmok eltávolítására.
Őszintén szólva a nem édesköményes burgonyakísérlet eredménye kielégítő, de ő csak jóváhagyja: ez nem vezetné félre a szakterület szakértőjét (sem egy fél laikust sem). Bár a tortilla nagyon gazdag, és az édeskömény ízét alig értékelik, ha nem fukarkodik a hagymával 😊
Ha ki akarja próbálni, tudja, hogy egy kis omlettért 2 tojás hullott le, egy édeskömény hagyma, egy közepes hagyma és egy chili (hogy némi örömöt okozzon, hogy az édeskömény nyájas).
És az eljárás egyszerű! Csak vágja a hagymát és az édesköményt julienne csíkokra, és az elsőt olajban (a chilivel együtt) pirítsa meg, míg a másodikat forrásban lévő sós vízben főzze (kb. 10 perc, hogy sütés előtt kissé megpuhuljon). Csepegtesse le az édesköményt, keverje össze a majdnem megpirított hagymával, és hagyja még 10 percig főni. Távolítsa el a chilit és készen áll a nem hagymás burgonya, hogy boldogan haladjon a "tortilla" felé.
A tenyér nem szívei
Mennyire hasznos, hogy a tenyérszív annyira "unalmas"!
Az az igazság, hogy nem fogja megtéveszteni a szokásos burgonyás omlettet, de elég hasonló ahhoz, hogy a fent említettek vágyát a leghagyományosabb alacsony szénhidráttartalmú.
MEGJEGYZÉS BÖNGÉSZŐKHEZ: A gyakorlatibb olvasók kihagyhatják a következő bekezdést, és folytathatják az olvasást a fotó alatt.
Az ötlet akkor merült fel bennem, amikor a Costa Rica-i receptek blogjában böngészve rábukkantam a picadillo de palmito receptjére (amely alapvetően rántotta és tenyérszív, 10 n "extrával"). És azt gondoltam: "Leñe, ha jól néznek ki rántottában, akkor jól kell nézniük a tortillában is." És a szívemhez hozzátettem: "Ezenkívül a tenyérszívek biztosan megerőltetnek, mint a krumpli nélkül." És eddig ennek a javításnak a története, hátha valaki kíváncsi lenne.