Alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus étrend csökkentheti a szívbetegség kockázatát és
Plenilunia női egészség
Publikálva 2014. június 01., vasárnap 22:06
Becsült olvasási idő 3 perc, 18 másodperc
A kutatók összehasonlították azok eredményeit, akik hat hónapig követték az úgynevezett "Eco-Atkins" diétát, azokéval, akik magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet követtek.
Kutatók a Szent Mihály kórház (Hospital de San Miguel) először mutatták be, hogy egy alacsony szénhidráttartalmú étrend amellett, hogy segíti a fogyást, 10 év alatt 10% -kal is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Az étrend, amelyet gyakran "Eco-Atkins" néven emlegetnek, alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus étrend. Számos alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyítottan fokozza a fogyást, de nagyobb hangsúlyt fektetnek az állati eredetű fehérjék és zsírok fogyasztására, amelyek növelhetik a koleszterinszintet. A fehérjében és növényi olajokban gazdag étrend a "rossz koleszterin" csökkentésével csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
"Két legyet öltünk meg egy csapásra - vagy inkább egyetlen étrenden" - magyarázta dr. David jenkins, aki igazgatója Klinikai Táplálkozási és Kockázatmódosítási Központ (A táplálkozás és a módosulás kockázatának klinikai központja) Szent Mihály kórház (Hospital de San Miguel) és a táplálkozástudomány professzora a Torontói Egyetem (Torontói Egyetem). "Olyan étrendet alakítottunk ki, amely a vegán étrend és az alacsony szénhidráttartalmú elemeket egyaránt ötvözi, így a testsúlycsökkentés és az alacsonyabb koleszterinszint mindkét előny eléréséhez".