Alacsony vasfogyasztás; a kalcium és a cink rokonok; n megemelkedett vér ólomértékkel; neo

Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején

Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon

A Spanyol Journal of Community Nutrition a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság kifejező testülete, amely eredeti cikkeket, rövid közleményeket és leveleket tartalmaz a szerkesztőhöz, a táplálkozás, a klinikai és a közösségi dietetika minden vonatkozásával, e specialitás epidemiológiai vonatkozásaival kapcsolatban, stb.

Indexelve:

Az ISI tudományos hálózata, a Science Citation Index kibővült

Kövess minket:

Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.

A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.

  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Bevezetés
  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Bevezetés
  • Anyag és módszerek
  • Eredmények
  • Vita
  • Következtetések
  • Köszönöm
  • Bibliográfia

vasfogyasztás

A vér ólomértékeinek (VPS) és a tápanyag-fogyasztás megfelelőségének (%) összefüggésének vizsgálata Mexikó déli részén élő nőknél.

424 terhes nő vett részt. Élelmiszer-fogyasztási gyakorisági kérdőívet alkalmaztak az előző évre hivatkozva. Megbecsülték a megemelkedett VPS előfordulását (> 10 μg/dl, a hivatalos mexikói szabvány [NOM] 199 SSA 1–2000 és az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint, 2007).

A cink, kalcium, összes vas, hem vas, C-vitamin és A-vitamin bevitelének átlagos megfelelősége 37,4, 88,2, 38,5, 12,8, 78,9 és 84,6% volt. Az emelkedett VPS prevalenciája 41,5% volt, és az ezzel járó kockázatot a 35 évnél idősebb életkor magyarázta (esélyhányados [OR] = 3,8 [1,4–10,3] az életkorhoz viszonyítva).

A hem-vas, kalcium és cink fogyasztásának hiánya a megnövekedett SPV kockázatával jár együtt, amely összefüggésben volt vérszegénységgel, mázas kerámiadarabokban elfogyasztott ételekkel, elhízással és idősebb korban is.

Elemezni a vér ólomszintje és a tápanyagfogyasztás, valamint a kapcsolódó tényezők közötti kapcsolatot Mexikó déli részén élő nőknél.

Összesen 424 terhes nő vett részt ebben a tanulmányban egy kérdőív kitöltésével az előző évi élelmiszer-fogyasztás gyakoriságáról. A magas vér ólomszint (> 10 μg/dL) prevalenciáját a mexikói hivatalos norma (NOM-199 SSA 1-2000) és a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (USA), 2007 alapján határozta meg.

A cink, kalcium, összes vas, hem-vas, C-vitamin és A-vitamin bevitelének átlagos százalékos aránya 37,4%, 88,2%, 38,5%, 12,8%, 78,9% és 84,6% volt. A magas ólomszint előfordulása 41,5% volt. A magas vér ólomszint prevalenciájához kapcsolódó kockázatot a 35 évnél idősebb életkor magyarázta [OR: 3,8 (1,4, 10,3)] a 2 éves korhoz képest [OR: 1,9 (1,1, 3,5)], (P = 0,026); a hem-vas ajánlások betartása Következtetések

Az alacsony hem-vas-, cink- és kalciumfogyasztás a magas ólomszint magasabb kockázatával járt, ami viszont vérszegénységgel, kerámia tányérokból és edényekből származó ételfogyasztással, elhízással és idősebb korban.

Az ólomnak nincs ismert funkciója az emberi testben, de krónikus mérgezéshez és akár halálhoz is vezethet. Vegyületeit a napfény, a levegő és a víz átalakítja. Iparilag fontos az ólom-oxid és a tetraetil, valamint az ón, réz, arzén, antimon, bizmut, kadmium és nátrium képződött ötvözetek. Tartalmazhatja autó- és számítógépcellákat, akkumulátorokat, bronz csapokat és szerelvényeket, rézcsövek hegesztését, kopogásgátló szereket, autóipari hulladékokat, lőszert, röntgensugárzást megakadályozó eszközöket, üvegezett alkatrészeket, fémes festékeket, zománcokat, mázas kerámiákat., hajfestékek, rúzsok, ceruzák, zsírkréták 1. A vidéki talajjal ellentétben, ahol a mikrobiológiai szennyeződés különös aggodalomra ad okot, a városi por az emberi tevékenységből származó fémekkel történő szennyeződés fontos forrásává is válhat 2, 3 .

A krónikus ólommérgezés hatásai szinte minden emberi rendszerben és szervben megmutatkoznak. A nagy kockázatú lakosság körében vannak kiskorú gyermekek és terhes nők, mert a méhben való kitettség még alacsony dózisokban is (10–20 μg/dl ólom a köldökzsinórvérben) befolyásolja a gyermek korai fejlődését, és késlelteti a fizikai növekedést és neurológiai funkciók 13, 14. A krónikus expozícióhoz csökken a termékenység mindkét nemnél, 15 alacsony születési súly és magassághiány, csökkent intellektuális teljesítmény, 16 csökkent hallásélesség, valamint koncentrációs és memóriazavarok, 17, 18 vesekárosodás. Magas vérnyomás, emésztési rendellenességek, izom- és ízületi fájdalom, osteoporosis 19, a test védekező mechanizmusainak és a máj anyagcseréjének megváltozása a citokróm P450 20 hatására, vérszegénység, fejfájás és görcsrohamok 21 miatt. Az ólommérgezés jelei és tünetei ellenére a szövetekben történő kimutatására a leggyakrabban alkalmazott módszer a vérkoncentráció 22 .