Alapvető táplálkozási lecke A táplálkozás oktatása
A gyermekkori elhízás visszatér a hírekhez
6 recept a hüvelyesek nemzetközi évére
Alapvető táplálkozási lecke
Elegünk van abból, hogy az élelmiszercsomagokon információkat látunk: teljes kiőrlésű, cukormentes, könnyű ... Azt azonban nem mindig tudjuk, hogy ez az információ mit jelent.
Rájöttem, hogy sok mindenről beszéltem veled, de talán vannak nagyon általános kifejezések, amelyek egyáltalán nem világosak, amelyekkel egyesek összezavarodnak, és elhitetik velük, hogy bizonyos hatásokkal vagy tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek valójában nincsenek bennük., nem is beszélve a bennük rejlő bizalomról és az árról, amelyet hajlandóak fizetni.
Nos, akkor tisztázzunk néhány dolgot.
Integrál: Mindannyiunk számára úgy hangzik, hogy a teljes ételek olyan rosttartalmúak, hogy egészségesek, "hogy vigyázzanak magukra" ... De sokan azt fogyasztják, hogy azt gondolják, hogy fogyni fognak.
Amikor ebben a bejegyzésben a rostokról meséltem, már elmondtam, hogy számos előnye van az egészségünkre nézve, de ezek között nem az a tény, hogy lefogyunk.
A teljes élelmiszer olyan gabonafélék, amelyekből a héjat nem távolították el (jöjjön, ahogy a növény teszi), és ezért fenntartja az összes vitamint, ásványi anyagot és rostot. Ez sokkal táplálóbbá teszi, segít megelőzni számos betegséget, és mivel mindannyian tudjuk, ez segít a béltranszport szabályozásában. De nem szabad azt vallanunk, hogy egy teljes ételt kell fogyasztani, ha fogyni akarunk.
Rostokban gazdag: Nem ugyanaz, mint az integrál? Nos, nem, ez nem ugyanaz.
Ez egy olyan fogalom, amelyet gyakran tapasztalunk egyes élelmiszerek címkézésén, és amelyeket társítunk azzal a ténnyel, hogy ez az élelmiszer szerves, de valójában nem ilyen.
Az, hogy egy élelmiszer rostban gazdag, azt jelenti, hogy valamivel több rost van benne, mint ugyanazon finomított ételben, általában azért, mert ők vették a finomított ételt és adtak hozzá ebből a rostból. De tudnod kell, hogy egy rostban gazdag ételben nem lesz ugyanolyan mennyiségű rost, mint a teljes ételben.
Ezzel az iparágak általában sokat játszanak, például tésztában (makaróni, spagetti ...), ráadásul elválaszthatatlanul fizetnek érte, ha valójában nem.