Ez a legtöbb zabpehely; düh; hogy más gabonaféléknek szeretek jól lenni
Attól függ, kit kérdezel. Mutatok néhány tanulmányi grafikont, hogy levonhassa saját következtetéseit.
Különböző ételek összehasonlításakor ... nem tűnik úgy, hogy a zab kevésbé glikémiás, mint a fehér kenyér vagy a glükóz. Ahol zabkását olvasol, egy "modern", aki a legtávolabb utazott, az Albacete azt mondaná, hogy "zabkása zabkása" (ou igen !)
Ebben a tanulmányban az önkéntesek 11 egészséges nő és egy 22–48 éves férfi, karcsú, nemdohányzó emberek, akiknek anamnézisében nem volt cukorbetegség, gyógyszeres kezelés, terhesség vagy szoptatás.
Üdvözöljük a vércukor hullámvasútján.Kezdje a napot stílusosan!
De mi a baj a glükóz és következésképpen az inzulin stimulálásával?
Az, hogy TE LEHET, nem azt jelenti, hogy ez megfelel neked, csakúgy, mint te meztelenül kimehetsz, minden este berúghatsz vagy elrabolhatsz egy nőstényt egy farmon, és ezekben a cselekményekben nem látok kényelmet.
A finomított szénhidrátok fogyasztása fokozott kardiovaszkuláris kockázattal jár
A tel-avivi egyetemen 2009-ben végeztek először egy nagyon érdekes tanulmányt a szénhidrátban gazdag ételek bevitele és a szív- és érrendszeri kockázat közötti összefüggés feltárására, az artériák működésére gyakorolt hatás mérésére (aktív hiperémia).
Ebben az esetben a vizsgáltak 56, 30 és 60 év közötti ember voltak, akik túlsúlyosak vagy elhízottak, de anyagcsere-problémák és cukorbetegség nélkül. Ugyanezeket az eredményeket fiatal és egészséges embereknél kapták hasonló kísérletek.
Minden csoportnak az alábbiak egyikét fogyasztották reggelire: glükóz (50 ml), kukoricapehely (59 g kukoricapehely), korpapehely (61 g) vagy víz. Ez utóbbi volt a kontrollcsoport, de az összes résztvevő végigjárta az összes reggelit.
Míg minden résztvevő hasonló artériás funkcióval rendelkezett reggeli előtt, reggeli után mindegyikük hirtelen (és ideiglenesen) csökkentette az artériás funkciót.
Az artériák endoteliális falainak helyes működése elengedhetetlen a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek elkerülése érdekében.