Albillo igazi borok a nagy kinyilatkoztatás a fehérek között

Friss, ásványi és másfajta, jelenleg az divatos szőlő az ínyencek körében

A diadalmas fehér szőlő épp most. Vonzó, kifejező és friss borokat készít. Bár az albillo rea még mindig nem sok monovarietális utalást tartalmazŐ, ma az egyik szőlő jobb és biztatóbb jövővel rendelkezik (és korábban látványos volt).

Öt bor, amelyek újdonságok a piacon, és nem okoznak csalódást Öt bor, amelyek újdonságok a piacon, és nem okoznak csalódást

A pincészetek csodálatos kidolgozása - néha feltűnő elemekkel, amint látni fogjuk - szintén jelentősen hozzájárultak ennek a nagyon jellegzetes és különleges szőlőnek a levételéhez..

Az asztali szőlőtől az „elavult” borokig

Az Albillo szőlő - a Real és a Mayor, a két legismertebb - Castillára jellemző, ahol a tizenötödik század óta már dokumentumokban voltak róla hírek (egyetlen családba tartoztak); Asztali szőlőként, valamint elavult vagy gyorsan érlelő borok készítésére is használták.

Hosszú évekig elveszíti szorult helyzetét, és más erőteljesebb törzsek elfedik vagy meghosszabbított airén-, egy szakasz, amelynek során kiegészítésként használnák; jó példa lenne a Vega Sicilia, ahol némi albillót használtak hogy fokozza vörösjeinek aromáját.

Arany és átható borok

Éppen akkor, amikor a tapasztalt borászok munkájának köszönhetően helyreáll, helyére lép. Egy nagyon különleges szőlő, amely aranyszínű, átható és glicerin borokat állít elő, sajátos ellenpontjával az édes jegyek és a kissé keserű háttér között. ami rendkívül elegánssá teszi őket. Miután megismerte, nem felejtik el, mert öröm. Ma három referenciát hozunk, mint mindig válogattunk és kóstoltunk, amelyek összehozzák a fajta legjobbjait.

---