Állatok A vaj a kedvenc zsír a süteményekben és az édességekben

tulajdonságai és tápértéke

Évtizedek óta egészségtelen ételként kezelik, a vajról alkotott nézetek árnyaltabbá váltak

Ez egy A-vitaminban és ásványi sókban gazdag élelmiszer, de figyelembe kell venni, hogy a kereskedelmi vaj 80% zsírtartalmú. Ezek többsége Telített zsírok, ezért nem ajánlott azoknak, akiknek hiperkoleszterinémiás problémái vannak.

állatok

Tápértékek (100 g)

Kalória: 717 kcal

Szénhidrátok: 0 g

Élelmi rost: 0 g

A vaj fajtái

A típusok messze túlmutatnak a sóval és só nélküliekkel. Tehenekből van vaj, amely csak volt fűvel táplált, aktív baktériumokkal (például joghurttal) termesztett vaj, amelynek valamivel savasabb az íze, vagy derített vaj vagy „ghee”.