Allergia a lipid transzporter fehérjékre (LTP)

Mik azok az LTP-k?

Védekező fehérjék, amelyek széles körben elterjedtek a növényvilágban. Ellenállnak az emésztésnek és a hőnek, ezért okozhatnak tüneteket az őket tartalmazó élelmiszerek elfogyasztása esetén, még akkor is, ha azokat feldolgozzák, például sör, bor, gyümölcslevek és lekvárok esetében.

Az őszibarack LTP (Pru p 3) tekinthető ennek az allergéncsaládnak a prototípusa (az LTP többi része 45-92% -os hasonlóságot mutatna hozzá képest). Ez a strukturális hasonlóság megmagyarázná a növényi élelmiszerekből származó sok LTP közötti kiterjedt keresztreaktivitást.

Hajlamosak felhalmozódni a bőrön, valamint a gyümölcsök és más növényi szervek (levelek) külső rétegeiben. Emiatt a gyümölcsök (különösen a Rosaceae, például az őszibarack, a pavia, a sárgabarack, a szilva stb.) Héja inkább allergén, mint a pép.

Hol vannak az LTP-k?

1. Növényi élelmiszerek:
- Gyümölcsök: barack, cseresznye, szilva, eper, citrom, alma, őszibarack, narancs, körte és szőlő.

- Zöldségek: káposzta, spárga, saláta, paradicsom és sárgarépa.
- Gabonafélék: árpa, kukorica és búza.
- Diófélék: mandula, mogyoró, földimogyoró, gesztenye és dió.

2. pollenek:
- Gyomok: Artemisia (Artemisia vulgaris), Parietaria (Parietaria judaica) és Ambrosia (Ambrosia artemisiifolia).

- Fák: Olíva (európai Olea) és síkfa (Platanus acerifolia).

3. Egyéb növényi források: latex.

A pollenekben való jelenlétük miatt méhsejtként is szerepet kaptak. Megállapították, hogy a pollenekben található LTP-k potenciálisan felelősek a növényi élelmiszerek kereszt-szenzibilizálásáért. Ahogy növekszik a pollenek LTP-k közötti szerkezeti hasonlóság az élelmiszerek tekintetében (például az őszibaracké, Pru p 3), nő a keresztreakció a pollenek és az élelmiszerek között.

Különböző földrajzi profilokat írtak le az európai LTP-k tudatában. Akár 35% -os különbségeket figyeltek meg az LTP-k szenzibilizációs arányában hasonló allergiás betegeknél annak alapján, hogy Dél-Európához vagy Észak- és Közép-Európához tartoztak-e. Ezt a tényt az étkezési szokások és a pollenek való kitettség különbségeinek tulajdonítják.

Klinikai megnyilvánulások:

Az LTP bevitele ezekre a fehérjékre allergiás betegeknél általában azonnali tüneteket vált ki, szinte mindig a bevételtől számított 1 órán belül, és egyértelműen összefüggésben van vele.

Stabilitása megkönnyíti számukra a nyálkahártyán keresztül történő felszívódást, így több célszervhez is eljuthat, és súlyosabb tüneteket okozhat.

A klinikai megnyilvánulások lehetnek lokálisak vagy általánosak, súlyos klinikai képeket idézhetnek elő.