Allergia a tehén tejfehérjére
A diagnózis megállapítása után a választott kezelés a tej és a tejszármazékok kizárási étrendje. Bár a gyakorlatban könnyűnek tűnhet megfogalmazni, nehéz ezeket a jelzéseket betartani. A cél annak bemutatása, hogy mit lehet enni, mit szabad kerülni és milyen alternatívákat lehet alkalmazni egy olyan étel korlátozásával szemben, amelynek gasztronómiai és kereskedelmi bemutatása többszörös.
Táplálkozási ajánlásokat szeretnék bemutatni azokról az élelmiszerekről, amelyek vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, amelyek egyenértékűek a tejjel.
A diagnózis felállításához figyelembe kell venni az allergia családi kórtörténetét, így amikor mindkét szülőnél ugyanazon szervben vannak (például rhinitis), ez gyermekeik akár 75% -ában is jelen lesz. De a másik végletben az esetek akár 15% -ában is előfordulhat anélkül, hogy családjában allergiás lenne.
Kizárásos étrend
Allergén: tehéntej fehérjék
Ne fogyasszon tejtermékeket vagy tejből, laktózból, tejsavóból, laktalbum-hidrolizátumból származó ételeket. Laktoalbumin-foszfát, laktoglobulin, kazein, magnézium-kazeinát, nátrium-kazein, kalcium-kazein, tejföl vagy költséges savó. Édes tejszín, joghurt, sajtok, túró, túró, vaj, mesterséges vaj aroma, vaj, tejszín, pogácsa, fagylalt, tejből előkészített és probiotikumok (laktobacillusok), ellenőrizze a feldolgozott élelmiszerek címkéjét.
A tej számos ételben elrejthető, például feldolgozott hús, barnacukorral édesített ételek, tonhalkonzerv és csokoládé. Karamell szín vagy esszencia. Len, mesterséges és természetes aromák és eszenciák, például bajor krémesszencia, barnacukor-esszencia, karamelleszencia, kókuszkrém-esszencia, természetes öntetek és koncentrátumok húsokhoz és baromfihoz, kötőanyagok, töltőanyagok, természetes tojáskoncentrátumok, halkonzervek, fűszerezett és ízesített burgonya krémsajttal és hagymával, kukoricadarával és nachóval, fűszerezett krumplival Margarin, a tej minden formája, beleértve a sűrített tejet, a dehidratált tejet, a tej szilárd anyagát, az elpárolgott tejet, alacsony vagy laktózmentes, malátázott vagy porított tejet (Alpin, alpinito, Yogo-Yogo, Pediasure, Milo, Nesquik stb.).