Allergia tehénfehérjére

Gyermekkorom óta unokaöcsém allergiás a tejfehérjére. Az első évben ezt az allergiát nem vették észre, mert a nővérem kizárólag szoptatta. De ez idő után az allergia valódi problémává vált.

tehénfehérjére

Számos étel valóságos veszélyt jelentett a gyermekre, még a tejfehérjével érintkező tárgyak megérintése is allergiát okozott.

Néhány évvel ezelőtt a gyógynövények és a szaküzletek voltak az egyetlenek, akik ezeket a termékeket szállították allergiások számára (emlékszem, nővérem szójajoghurtot vásárolt 1 euróért).

Szerencsére ez megváltozott, és ma már számos szupermarket kínál sokféle terméket a tehénfehérjére allergiások számára, megfizethető áron felül. Itt hagyunk egy listát, amelyet elkészítettünk.

Tudsz még valamit?

Laktózmentes ételek a megfelelő kalciumbevitel biztosítása érdekében
• Tej és egyéb termékek
Laktóz nélkül.
• Zöldségek: brokkoli, gallérzöld,
spenót, karfiol.
• Diófélék (mandula,
pisztácia, napraforgómag
napraforgó).
• Narancslé
megerősített.
• Tofu.
• Hüvelyesek: bab,
borsó, csicseriborsó,
szója.
• Hal és kagyló:
lazac, garnélarák,
garnélarák, kagyló,
kagylók.
• konzerv szardínia.

• CMA → IgE-mediált.
• IPLV → nem közvetíti az IgE.
• Tejfehérjék:
 Kazein
 α-laktalbumin.
 β-laktoglobulin.
• Tejből és húsból származó fehérje:
 Seroalbumin.
 Laktoferrin.
 Immunglobulinok.
A tehénfehérjék iránti allergia és intolerancia
A kecske-, juh- és bivalytej fehérjéi hasonlóak a tehéntejben találhatóakhoz.
A marhahúsfehérjére nem mindenki allergiás a marhahúsra

Tejet tartalmazó összetevők
Tej
Szilárd tejtermékek
Savanyú tejsavó
Krém
Vaj
Krém
Kalcium-kazeinát (H4511), nátrium (H4512),
kálium és magnézium
Laktalbumin
Laktoglobulin
Ghee
Mulat
Túró vagy túró
Tejsavó
Kazein
Nugát
Flan vagy puding

énHozzávalók, amelyek NEM tartalmaznak tejet

Kalcium-laktát
Kalcium-szteroil-laktilát
Nátrium-szteroil-laktilát
Kókuszvaj
Tatárkrém
Tejsav
Oleorezinok

A tehénfehérjék iránti allergia és intoleranciaEl kell olvasnoda címkéket!

Ételek, amelyeket NEM lehet enni
Tehéntej
Természetes vagy gyártott, porított, sovány, sűrített

Ételek, amelyeket nem lehet megenni
(ha allergiát társít a marhahúshoz)
• Marhahús: borjú, tehén, bika, ökör, kormány.